“ 老干媽 ”是怎樣煉成的
“一個民營企業(yè)一年的收入足夠養(yǎng)活貴陽市南明區(qū)所有居民兩個月;8元左右的辣椒醬，每天賣出130萬瓶;企業(yè)一年用12300多噸干辣椒，17000噸大豆，‘喝下’全省近一半的菜油。”貴州省貴陽市南明區(qū)政府的李先生告訴法治周末記者，“這描述的就是陶華碧所經(jīng)營的企業(yè)。”
聽到陶華碧這個名字，你也許不知道是誰，但如果說起她一手打造的辣椒醬的名字——“ 老干媽 ”，恐怕就沒有人不知道，而且可能還吃過。
節(jié)前，“ 老干媽 ”的創(chuàng)始人陶華碧現(xiàn)身貴州“兩會”現(xiàn)場，引起熱烈追捧。陶華碧表示2012年“ 老干媽 ”產(chǎn)值33.7億元、納稅4.3億元，而2004年產(chǎn)值只有8億元，也就是說在8年的時間里，企業(yè)的產(chǎn)值翻了兩番。
然而將幾元錢的辣醬做到與貴州茅臺齊名的，竟然是一個沒背景、沒資金、沒文化的普通女人。20多年來，陶華碧把一家路邊小吃店變成了如今貴州省的龍頭企業(yè)。
有華人的地方就有“ 老干媽 ”
“我學(xué)校地方小，沒有賣的，每次長假或周末去紐約玩的時候一定要買很多帶回來給同學(xué)。有了‘ 老干媽 ’吃飯就是香。”在美國留學(xué)的王磊告訴法治周末記者，“‘ 老干媽 ’是我們這些海外留學(xué)生心中的神品，吃不慣外國菜的時候特別懷念這種味道。”
目前，“ 老干媽 ”已經(jīng)遍布5大洲的30多個國家和地區(qū)。
但是當(dāng)談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時，陶華碧的聲音變得哽咽：“我獨自一人拉扯兩個孩子長大，擺過攤、拉過黃包車，整個背上都貼著膏藥，男人能做的我也能做。那段時光不堪回首，所以我才更懂得珍惜，知道做什么就要珍惜什么。”
陶華碧起初靠賣米豆腐為生，每天用背簍背到龍洞堡叫賣。由于背簍太大，經(jīng)常擠不上公交車，有時連司機(jī)也嫌她礙事不許她上車。1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡街邊，開了個簡陋的小吃店，專賣涼粉和冷面。
經(jīng)過幾年的經(jīng)營，陶華碧靠小吃店積累了一點資金，小吃店也改成了一間飯店。
由于價格便宜、分量特別足，而且遇上真有難處的學(xué)生陶華碧就不收錢，所以被學(xué)生們親切地稱為“ 老干媽 ”。
可是奇怪的事情發(fā)生了，飯店的生意越來越差，反而很多人來買陶華碧自制的麻辣醬。還有很多人來這吃飯就是為了吃“ 老干媽 ”的麻辣醬，聽到?jīng)]有麻辣醬轉(zhuǎn)身就走。這件事給陶華碧的觸動很大，她看準(zhǔn)了麻辣醬的市場潛力，決定潛心研究麻辣醬。
陶華碧經(jīng)過反復(fù)的思量終于作出了改變其一生命運的決定：放棄餐館辦食品加工廠，專門生產(chǎn)“ 老干媽 麻辣醬”。陶華碧自己背著麻辣醬穿梭在各個食堂、商店之中，推銷自己的產(chǎn)品，這一年“ 老干媽 ”已經(jīng)50歲了。
但正是這樣，陶華碧用肩膀?qū)?ldquo; 老干媽 ”這一品牌背向了世界。
不變的游戲規(guī)則
“ 老干媽 ”麻辣醬的成功絕對可以稱為另類，無廣告、無欠賬、無融資。而且在當(dāng)下市場競爭如此激烈的情況下，仍能獨占鰲頭也算是一個不小的奇跡。
“ 老干媽 ”幾乎沒有廣告，老百姓的口碑宣傳就是最好的廣告。其實陶華碧在建廠之前就堅定了這個原則，很多人正是通過聽說而專程坐車趕來買她的辣醬。后來事業(yè)雖然做大了，可陶華碧的宣傳理念仍然沒有變。
15年來她從沒改變過規(guī)則：一手交錢，一手交貨。在這一點上陶華碧絕不會讓步：“我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢。”即使在“ 老干媽 ”剛剛起步資金困難時陶華碧也是如此。
貴陽第二玻璃廠廠長毛禮偉回憶說：“當(dāng)時她給我打了個電話，說要一萬個瓶子，現(xiàn)款現(xiàn)貨，我真有些不敢相信。”就是這樣，十幾年來“ 老干媽 ”企業(yè)沒有應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款。
“和她談融資的事情比引進(jìn)外資還要難，她心里拿不準(zhǔn)的事誰也說不動。”貴陽市政府的官員告訴法治周末記者。
早在2003年時，貴陽市政府的領(lǐng)導(dǎo)就建議“ 老干媽 ”公司上市，政府方面表示可以幫助“ 老干媽 ”借殼上市，以便融資擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，卻被陶華碧一口回絕了。
“什么上市、融資這些鬼名堂，我對這些是懵的。我只曉得炒辣椒，我只干我會的。”即使如今公司有實力上市陶華碧的態(tài)度依然如此。
陶華碧的“土”
陶華碧對她的員工說：“我自己是老土，但你們不要學(xué)我一樣。”她沒有文化，不懂得管理，也不懂得貸款，但這些問題她能用“土辦法”解決。
陶華碧沒有文化甚至不會寫自己的名字，每當(dāng)文件需要她簽字她就在右上角畫個圓圈。她的兒子李貴山就在紙上寫了“陶華碧”的名字，陶華碧沒事的時候就會拿出來練習(xí)，練了3天終于學(xué)會了，她高興的像個小孩子一樣，請全體員工加餐。當(dāng)被問及寫字什么感覺時她說：“太難了，比剁辣椒還難。”
對公司內(nèi)部的管理陶華碧有自己的“土辦法”，實行親情化管理。她始終相信老板和員工之間是平等的，是講感情的。兩千多的員工中，陶華碧能叫出名字的有一大半。由于交通不便，所有員工一律包吃住，這一傳統(tǒng)直到現(xiàn)在也沒變。
不僅如此，每個員工生日時都能吃到她準(zhǔn)備的長壽面，結(jié)婚時她也要到場證婚。沒有一點架子，因此員工親切地稱她“陶阿姨”或者叫她“干媽”。
在創(chuàng)業(yè)最艱難的時候陶華碧曾經(jīng)向南明區(qū)政府求助，區(qū)委協(xié)調(diào)銀行給她貸款。但當(dāng)她來到區(qū)委看到破爛電梯門時就改變主意了：“你們看，政府也很困難，電梯都這么爛，我們不借了。”就這樣到手的貸款就不要了，誰說也沒用。而在她的事業(yè)順利后，銀行不斷托人找上門來請她貸款，礙于情面她才勉強(qiáng)答應(yīng)。
“ 老干媽 ”維權(quán)之路
“我很好奇‘ 老干媽 ’、‘老干爸’、‘老干娘’、‘老干爹’這幾個產(chǎn)品之間到底有什么關(guān)系。”消費者蔡先生表示，“雖然‘長’得很像，但是他還是會選擇‘ 老干媽 ’辣醬。”
“ 老干媽 ”在維權(quán)方面可以說是不惜成本的，在去年更是把商標(biāo)評審委員會告上了法庭，原因是商評委核準(zhǔn)了“川南干媽”商標(biāo)，該品牌與貴陽“ 老干媽 ”在構(gòu)成和外觀等方面并沒有顯著區(qū)別。“ 老干媽 ”認(rèn)為作為馳名商標(biāo)，商評委在審核注冊商標(biāo)的近似判斷上要更嚴(yán)格，對混淆界限的把握要更寬泛。
經(jīng)過長期的經(jīng)營，“ 老干媽 ”已經(jīng)在消費者心中建立起了品牌與品類的連接。但這個過程充滿坎坷。
陶華碧印象最深的就是長達(dá)5年的“ 老干媽 ”商標(biāo)權(quán)之爭。此前存在兩個“ 老干媽 ”一個姓陶，另一個姓劉。由于“劉湘球 老干媽 ”與“陶華碧 老干媽 ”的商標(biāo)幾乎同時注冊，包裝裝潢也十分接近，以至于法院也很難區(qū)分誰是“親媽”誰是“后媽”，搞得消費者也一頭霧水。
經(jīng)過5年的爭執(zhí)，2001年北京高院最終判決“ 老干媽 ”姓陶，湖南 老干媽 停止在風(fēng)味豆豉產(chǎn)品上使用“ 老干媽 ”商品名稱，并停止使用與貴陽 老干媽 風(fēng)味豆豉相近似的瓶貼，賠償貴陽 老干媽 經(jīng)濟(jì)損失40萬元。
但其實這只是“ 老干媽 ”維權(quán)的開始。剛剛結(jié)束與商標(biāo)權(quán)之爭的“ 老干媽 ”又投入了與“老干爹”的口水戰(zhàn)。
法治周末記者看到在一份遞交給貴州省政府的緊急報告中稱：“老干爹”借助“ 老干媽 ”之名在市場上大肆銷售。在各地市場及超市中，“老干爹”有意與“ 老干媽 ”擺放一處銷售，甚至制造“親戚關(guān)系”，其目的在于混淆品牌，誤導(dǎo)消費者。
“我們與‘老干爸’、‘老干娘’、‘老干爹’等產(chǎn)品沒有任何關(guān)系，這些企業(yè)屬于‘搭便車’行為，公司花費了大量的人力、財力，調(diào)查、投訴、起訴。”對于這種現(xiàn)象“ 老干媽 ”的負(fù)責(zé)人表示這場維權(quán)戰(zhàn)爭會堅持打下去。
但“老干爹”方面也很快作出回應(yīng)。“早在1997年‘老干爹’就已經(jīng)申請了頭像瓶貼的外觀設(shè)計專利，‘搭便車’是不負(fù)責(zé)任的說法。如果打官司我們奉陪到底。”“老干爹”公司的總經(jīng)理鄧承俐表示，“上世紀(jì)80年代初我們是經(jīng)營飯店的，其中一位老師傅常被顧客稱為‘老干爹’因此而得名，開始大批量生產(chǎn)辣椒醬，并不是抄襲‘ 老干媽 ’。”
看來對于“ 老干媽 ”來講，商標(biāo)爭執(zhí)之路仍然漫長。
“一個民營企業(yè)一年的收入足夠養(yǎng)活貴陽市南明區(qū)所有居民兩個月;8元左右的辣椒醬，每天賣出130萬瓶;企業(yè)一年用12300多噸干辣椒，17000噸大豆，‘喝下’全省近一半的菜油。”貴州省貴陽市南明區(qū)政府的李先生告訴法治周末記者，“這描述的就是陶華碧所經(jīng)營的企業(yè)。”
聽到陶華碧這個名字，你也許不知道是誰，但如果說起她一手打造的辣椒醬的名字——“ 老干媽 ”，恐怕就沒有人不知道，而且可能還吃過。
節(jié)前，“ 老干媽 ”的創(chuàng)始人陶華碧現(xiàn)身貴州“兩會”現(xiàn)場，引起熱烈追捧。陶華碧表示2012年“ 老干媽 ”產(chǎn)值33.7億元、納稅4.3億元，而2004年產(chǎn)值只有8億元，也就是說在8年的時間里，企業(yè)的產(chǎn)值翻了兩番。
然而將幾元錢的辣醬做到與貴州茅臺齊名的，竟然是一個沒背景、沒資金、沒文化的普通女人。20多年來，陶華碧把一家路邊小吃店變成了如今貴州省的龍頭企業(yè)。
有華人的地方就有“ 老干媽 ”
“我學(xué)校地方小，沒有賣的，每次長假或周末去紐約玩的時候一定要買很多帶回來給同學(xué)。有了‘ 老干媽 ’吃飯就是香。”在美國留學(xué)的王磊告訴法治周末記者，“‘ 老干媽 ’是我們這些海外留學(xué)生心中的神品，吃不慣外國菜的時候特別懷念這種味道。”
目前，“ 老干媽 ”已經(jīng)遍布5大洲的30多個國家和地區(qū)。
但是當(dāng)談及自己的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷時，陶華碧的聲音變得哽咽：“我獨自一人拉扯兩個孩子長大，擺過攤、拉過黃包車，整個背上都貼著膏藥，男人能做的我也能做。那段時光不堪回首，所以我才更懂得珍惜，知道做什么就要珍惜什么。”
陶華碧起初靠賣米豆腐為生，每天用背簍背到龍洞堡叫賣。由于背簍太大，經(jīng)常擠不上公交車，有時連司機(jī)也嫌她礙事不許她上車。1989年，陶華碧用省吃儉用積攢下來的一點錢，用四處撿來的磚頭蓋起了一間房子，在貴陽市南明區(qū)龍洞堡街邊，開了個簡陋的小吃店，專賣涼粉和冷面。
經(jīng)過幾年的經(jīng)營，陶華碧靠小吃店積累了一點資金，小吃店也改成了一間飯店。
由于價格便宜、分量特別足，而且遇上真有難處的學(xué)生陶華碧就不收錢，所以被學(xué)生們親切地稱為“ 老干媽 ”。
可是奇怪的事情發(fā)生了，飯店的生意越來越差，反而很多人來買陶華碧自制的麻辣醬。還有很多人來這吃飯就是為了吃“ 老干媽 ”的麻辣醬，聽到?jīng)]有麻辣醬轉(zhuǎn)身就走。這件事給陶華碧的觸動很大，她看準(zhǔn)了麻辣醬的市場潛力，決定潛心研究麻辣醬。
陶華碧經(jīng)過反復(fù)的思量終于作出了改變其一生命運的決定：放棄餐館辦食品加工廠，專門生產(chǎn)“ 老干媽 麻辣醬”。陶華碧自己背著麻辣醬穿梭在各個食堂、商店之中，推銷自己的產(chǎn)品，這一年“ 老干媽 ”已經(jīng)50歲了。
但正是這樣，陶華碧用肩膀?qū)?ldquo; 老干媽 ”這一品牌背向了世界。
不變的游戲規(guī)則
“ 老干媽 ”麻辣醬的成功絕對可以稱為另類，無廣告、無欠賬、無融資。而且在當(dāng)下市場競爭如此激烈的情況下，仍能獨占鰲頭也算是一個不小的奇跡。
“ 老干媽 ”幾乎沒有廣告，老百姓的口碑宣傳就是最好的廣告。其實陶華碧在建廠之前就堅定了這個原則，很多人正是通過聽說而專程坐車趕來買她的辣醬。后來事業(yè)雖然做大了，可陶華碧的宣傳理念仍然沒有變。
15年來她從沒改變過規(guī)則：一手交錢，一手交貨。在這一點上陶華碧絕不會讓步：“我從不欠別人一分錢，別人也不能欠我一分錢。”即使在“ 老干媽 ”剛剛起步資金困難時陶華碧也是如此。
貴陽第二玻璃廠廠長毛禮偉回憶說：“當(dāng)時她給我打了個電話，說要一萬個瓶子，現(xiàn)款現(xiàn)貨，我真有些不敢相信。”就是這樣，十幾年來“ 老干媽 ”企業(yè)沒有應(yīng)收賬款和應(yīng)付賬款。
“和她談融資的事情比引進(jìn)外資還要難，她心里拿不準(zhǔn)的事誰也說不動。”貴陽市政府的官員告訴法治周末記者。
早在2003年時，貴陽市政府的領(lǐng)導(dǎo)就建議“ 老干媽 ”公司上市，政府方面表示可以幫助“ 老干媽 ”借殼上市，以便融資擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模，卻被陶華碧一口回絕了。
“什么上市、融資這些鬼名堂，我對這些是懵的。我只曉得炒辣椒，我只干我會的。”即使如今公司有實力上市陶華碧的態(tài)度依然如此。
陶華碧的“土”
陶華碧對她的員工說：“我自己是老土，但你們不要學(xué)我一樣。”她沒有文化，不懂得管理，也不懂得貸款，但這些問題她能用“土辦法”解決。
陶華碧沒有文化甚至不會寫自己的名字，每當(dāng)文件需要她簽字她就在右上角畫個圓圈。她的兒子李貴山就在紙上寫了“陶華碧”的名字，陶華碧沒事的時候就會拿出來練習(xí)，練了3天終于學(xué)會了，她高興的像個小孩子一樣，請全體員工加餐。當(dāng)被問及寫字什么感覺時她說：“太難了，比剁辣椒還難。”
對公司內(nèi)部的管理陶華碧有自己的“土辦法”，實行親情化管理。她始終相信老板和員工之間是平等的，是講感情的。兩千多的員工中，陶華碧能叫出名字的有一大半。由于交通不便，所有員工一律包吃住，這一傳統(tǒng)直到現(xiàn)在也沒變。
不僅如此，每個員工生日時都能吃到她準(zhǔn)備的長壽面，結(jié)婚時她也要到場證婚。沒有一點架子，因此員工親切地稱她“陶阿姨”或者叫她“干媽”。
在創(chuàng)業(yè)最艱難的時候陶華碧曾經(jīng)向南明區(qū)政府求助，區(qū)委協(xié)調(diào)銀行給她貸款。但當(dāng)她來到區(qū)委看到破爛電梯門時就改變主意了：“你們看，政府也很困難，電梯都這么爛，我們不借了。”就這樣到手的貸款就不要了，誰說也沒用。而在她的事業(yè)順利后，銀行不斷托人找上門來請她貸款，礙于情面她才勉強(qiáng)答應(yīng)。
“ 老干媽 ”維權(quán)之路
“我很好奇‘ 老干媽 ’、‘老干爸’、‘老干娘’、‘老干爹’這幾個產(chǎn)品之間到底有什么關(guān)系。”消費者蔡先生表示，“雖然‘長’得很像，但是他還是會選擇‘ 老干媽 ’辣醬。”
“ 老干媽 ”在維權(quán)方面可以說是不惜成本的，在去年更是把商標(biāo)評審委員會告上了法庭，原因是商評委核準(zhǔn)了“川南干媽”商標(biāo)，該品牌與貴陽“ 老干媽 ”在構(gòu)成和外觀等方面并沒有顯著區(qū)別。“ 老干媽 ”認(rèn)為作為馳名商標(biāo)，商評委在審核注冊商標(biāo)的近似判斷上要更嚴(yán)格，對混淆界限的把握要更寬泛。
經(jīng)過長期的經(jīng)營，“ 老干媽 ”已經(jīng)在消費者心中建立起了品牌與品類的連接。但這個過程充滿坎坷。
陶華碧印象最深的就是長達(dá)5年的“ 老干媽 ”商標(biāo)權(quán)之爭。此前存在兩個“ 老干媽 ”一個姓陶，另一個姓劉。由于“劉湘球 老干媽 ”與“陶華碧 老干媽 ”的商標(biāo)幾乎同時注冊，包裝裝潢也十分接近，以至于法院也很難區(qū)分誰是“親媽”誰是“后媽”，搞得消費者也一頭霧水。
經(jīng)過5年的爭執(zhí)，2001年北京高院最終判決“ 老干媽 ”姓陶，湖南 老干媽 停止在風(fēng)味豆豉產(chǎn)品上使用“ 老干媽 ”商品名稱，并停止使用與貴陽 老干媽 風(fēng)味豆豉相近似的瓶貼，賠償貴陽 老干媽 經(jīng)濟(jì)損失40萬元。
但其實這只是“ 老干媽 ”維權(quán)的開始。剛剛結(jié)束與商標(biāo)權(quán)之爭的“ 老干媽 ”又投入了與“老干爹”的口水戰(zhàn)。
法治周末記者看到在一份遞交給貴州省政府的緊急報告中稱：“老干爹”借助“ 老干媽 ”之名在市場上大肆銷售。在各地市場及超市中，“老干爹”有意與“ 老干媽 ”擺放一處銷售，甚至制造“親戚關(guān)系”，其目的在于混淆品牌，誤導(dǎo)消費者。
“我們與‘老干爸’、‘老干娘’、‘老干爹’等產(chǎn)品沒有任何關(guān)系，這些企業(yè)屬于‘搭便車’行為，公司花費了大量的人力、財力，調(diào)查、投訴、起訴。”對于這種現(xiàn)象“ 老干媽 ”的負(fù)責(zé)人表示這場維權(quán)戰(zhàn)爭會堅持打下去。
但“老干爹”方面也很快作出回應(yīng)。“早在1997年‘老干爹’就已經(jīng)申請了頭像瓶貼的外觀設(shè)計專利，‘搭便車’是不負(fù)責(zé)任的說法。如果打官司我們奉陪到底。”“老干爹”公司的總經(jīng)理鄧承俐表示，“上世紀(jì)80年代初我們是經(jīng)營飯店的，其中一位老師傅常被顧客稱為‘老干爹’因此而得名，開始大批量生產(chǎn)辣椒醬，并不是抄襲‘ 老干媽 ’。”
看來對于“ 老干媽 ”來講，商標(biāo)爭執(zhí)之路仍然漫長。
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本文來源： 老干媽的另類成功之路：無廣告無欠賬無融資
