引言：作為食品生產企業，要有基本的道德水平，要以為社會提供合格的產品作為其生產的最低要求和第一要義，如果為了追求利潤而不顧消費者的健康與生命安全，那就不應成其為企業，而是一個謀財害命的團體，更不應該有它存在的價值。
今年最具有影響力的應該算是雙匯瘦肉精事件，自其發生以來，諸多雙匯加盟商均出現倒戈，紛紛改期換代。此前，雙匯銷售額每月做到120萬，如今只能做到不足30萬，加盟商每個月虧損幾萬元，雙匯瘦肉精事件讓加盟商痛心不已。同時在A股資本市場，雙匯開盤后，股價連續幾天跌停，諸多機構和股東損失達幾十億元。在這個瘦肉精事件中，雙匯不僅對消費者造成了極大的傷害，也給加盟商、股東、當地政府造成了巨大的損失和傷害。
最近，味千拉面骨頭湯及
食品安全 事件，追溯到最早的肯德基“蘇丹紅”事件以及去年駭人聽的 “三聚氰胺”奶粉事件到鎘超標大米，地溝油、染色的米粉、染色的饅頭、麥當勞的豆漿等 食品安全 事件，無一不在拷問企業家的社會道德與企業社會責任。因此，國家有對前期出臺的相關 食品安全 法規進行了重新修訂，也在全國進行一場浩蕩的 食品安全 檢查，徹查了一部分生產、銷售的違規違法的企業。盡管如此，我們看到很多地方的 食品安全 檢查依然是千瘡百孔、治標不治本。
為什么食品生產企業總是屢禁屢犯？當然，利益驅動是首因。馬克思曾經說過，“當利潤達到100%時，就有人敢于鋌而走險；當利潤達到200％時，他們就敢于冒上斷頭臺的危險。而當利潤達到300%，他們就會踐踏人間的一切法律?！睆恼麄€ 食品安全 管理價值鏈上，生產企業、銷售企業、政府監管部門均在這個環節上，任何一個環節都會存在利益問題，如果其中一個環節出了問題，都可能會導致 食品安全 事故。因此，無論是企業還是監管部門都希望能夠從這個安全監督檢查中獲得一杯羹的利益，于是就有了企業簡單檢查，企業串通監管人員，監督人員過眼煙云的看一下，使得 食品安全 檢查監督形同虛設，企業、國家監管部門的責任更是蕩然無存。正如央視”3·15”晚會通過暗訪短片揭示了形同虛設的十八道檢驗程序。每一個環節都可以被買通，監而不管，是病癥所在。從整個產品價值鏈來講，第一道環節就是在企業，那么，企業就要肩負起應有的社會責任，具有基本的 食品安全 道德水準。
其次，社會缺乏創造一個健康、有序的經營與競爭環境。這應是政府部門的職責所在，更要有賴于各個執法部門的依法監管，公平執法。而我們國家并沒有建立起一套完全檢查的 食品安全 機制，每一個部門都各司其職，看起來是起到了檢查監督作用，但由于一旦出現問題，就互相推諉，均可表示自己不負責。也有企業則表示，你為什么只查我，不查其他企業？監管部門缺乏了公平性，不能秉公執法， 食品安全 問題顯然難以得到遏制。
最后，作為食品生產企業，要有基本的道德水平，要以為社會提供合格的產品作為其生產的最低要求和第一要義，如果為了追求利潤而不顧消費者的健康與生命安全，那就不應成其為企業，而是一個謀財害命的團體，更不應該有它存在的價值。
食品安全 問題本身就是企業可持續發展的重要因素。從企業可持續發展來看，社會責任就是長遠利益與短期利益平衡、企業盈利和企業承擔社會責任問題。從企業社會責任角度本身的獲利能力來講，一個對社會負責的企業能獲得很多利益，包括降低業務開支，擴大企業品牌的影響，增加銷售額，提高用戶的忠誠度等等?！币虼?，企業承擔社會責任不僅是其“分內”的事，也是其實現可持-全球品牌網-續發展的明智之舉。反之，則成了“三鹿”覆滅，“雙匯”加盟商的倒戈事件。
正如一家食品企業家所說，作為一個企業家要建立一種對社會負責任、對需求負責任，要知道感恩社會，感恩消費者，只有這樣才能把 食品安全 在企業生產的環節上做的更好。其實，一個企業的發展完全靠監督監管是不可能可持續發展的，應該靠企業家自律，對社會對消費者負責任。
盡管國家相關單位發文更是要求生產經營單位負責人和主要從業人員每人每年接受 食品安全 法律法規、科學知識和行業道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時，以期改善能夠 食品安全 問題，防范于未然。如果我們寄期望于這個培訓能夠給食品從業人員”更換”道德的血液，進而遵守法律法規，不再生產經營危害消費者健康的食品，顯然是不可靠的。但是作為企業家，應該要具有強烈的社會道德責任感，要認識到對連鎖企業而言，一榮俱榮、一損俱損的理念、思想，要注重 食品安全 問題，注重社會基本道德，企業才能夠持續發展。
但是近來多家知名企業如味千拉面、麥當勞及海底撈也涉獵其中，擊破了人們的道德心理底線。這不得不讓人憂慮，企業家道德到底在哪里？
最近，看到一本書中介紹日本培訓機構一直從事道德培訓，它告訴我們一個活生生的事實：道德素質的提高確實能夠給企業帶來經濟效益。難怪近日媒體驚呼：企業家道德是 食品安全 的第一道防線。
今年最具有影響力的應該算是雙匯瘦肉精事件，自其發生以來，諸多雙匯加盟商均出現倒戈，紛紛改期換代。此前，雙匯銷售額每月做到120萬，如今只能做到不足30萬，加盟商每個月虧損幾萬元，雙匯瘦肉精事件讓加盟商痛心不已。同時在A股資本市場，雙匯開盤后，股價連續幾天跌停，諸多機構和股東損失達幾十億元。在這個瘦肉精事件中，雙匯不僅對消費者造成了極大的傷害，也給加盟商、股東、當地政府造成了巨大的損失和傷害。
最近，味千拉面骨頭湯及
食品安全 事件，追溯到最早的肯德基“蘇丹紅”事件以及去年駭人聽的 “三聚氰胺”奶粉事件到鎘超標大米，地溝油、染色的米粉、染色的饅頭、麥當勞的豆漿等 食品安全 事件，無一不在拷問企業家的社會道德與企業社會責任。因此，國家有對前期出臺的相關 食品安全 法規進行了重新修訂，也在全國進行一場浩蕩的 食品安全 檢查，徹查了一部分生產、銷售的違規違法的企業。盡管如此，我們看到很多地方的 食品安全 檢查依然是千瘡百孔、治標不治本。
為什么食品生產企業總是屢禁屢犯？當然，利益驅動是首因。馬克思曾經說過，“當利潤達到100%時，就有人敢于鋌而走險；當利潤達到200％時，他們就敢于冒上斷頭臺的危險。而當利潤達到300%，他們就會踐踏人間的一切法律?！睆恼麄€ 食品安全 管理價值鏈上，生產企業、銷售企業、政府監管部門均在這個環節上，任何一個環節都會存在利益問題，如果其中一個環節出了問題，都可能會導致 食品安全 事故。因此，無論是企業還是監管部門都希望能夠從這個安全監督檢查中獲得一杯羹的利益，于是就有了企業簡單檢查，企業串通監管人員，監督人員過眼煙云的看一下，使得 食品安全 檢查監督形同虛設，企業、國家監管部門的責任更是蕩然無存。正如央視”3·15”晚會通過暗訪短片揭示了形同虛設的十八道檢驗程序。每一個環節都可以被買通，監而不管，是病癥所在。從整個產品價值鏈來講，第一道環節就是在企業，那么，企業就要肩負起應有的社會責任，具有基本的 食品安全 道德水準。
其次，社會缺乏創造一個健康、有序的經營與競爭環境。這應是政府部門的職責所在，更要有賴于各個執法部門的依法監管，公平執法。而我們國家并沒有建立起一套完全檢查的 食品安全 機制，每一個部門都各司其職，看起來是起到了檢查監督作用，但由于一旦出現問題，就互相推諉，均可表示自己不負責。也有企業則表示，你為什么只查我，不查其他企業？監管部門缺乏了公平性，不能秉公執法， 食品安全 問題顯然難以得到遏制。
最后，作為食品生產企業，要有基本的道德水平，要以為社會提供合格的產品作為其生產的最低要求和第一要義，如果為了追求利潤而不顧消費者的健康與生命安全，那就不應成其為企業，而是一個謀財害命的團體，更不應該有它存在的價值。
食品安全 問題本身就是企業可持續發展的重要因素。從企業可持續發展來看，社會責任就是長遠利益與短期利益平衡、企業盈利和企業承擔社會責任問題。從企業社會責任角度本身的獲利能力來講，一個對社會負責的企業能獲得很多利益，包括降低業務開支，擴大企業品牌的影響，增加銷售額，提高用戶的忠誠度等等?！币虼?，企業承擔社會責任不僅是其“分內”的事，也是其實現可持-全球品牌網-續發展的明智之舉。反之，則成了“三鹿”覆滅，“雙匯”加盟商的倒戈事件。
正如一家食品企業家所說，作為一個企業家要建立一種對社會負責任、對需求負責任，要知道感恩社會，感恩消費者，只有這樣才能把 食品安全 在企業生產的環節上做的更好。其實，一個企業的發展完全靠監督監管是不可能可持續發展的，應該靠企業家自律，對社會對消費者負責任。
盡管國家相關單位發文更是要求生產經營單位負責人和主要從業人員每人每年接受 食品安全 法律法規、科學知識和行業道德倫理等方面的集中培訓不得少于40小時，以期改善能夠 食品安全 問題，防范于未然。如果我們寄期望于這個培訓能夠給食品從業人員”更換”道德的血液，進而遵守法律法規，不再生產經營危害消費者健康的食品，顯然是不可靠的。但是作為企業家，應該要具有強烈的社會道德責任感，要認識到對連鎖企業而言，一榮俱榮、一損俱損的理念、思想，要注重 食品安全 問題，注重社會基本道德，企業才能夠持續發展。
但是近來多家知名企業如味千拉面、麥當勞及海底撈也涉獵其中，擊破了人們的道德心理底線。這不得不讓人憂慮，企業家道德到底在哪里？
最近，看到一本書中介紹日本培訓機構一直從事道德培訓，它告訴我們一個活生生的事實：道德素質的提高確實能夠給企業帶來經濟效益。難怪近日媒體驚呼：企業家道德是 食品安全 的第一道防線。
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本文來源： 道德是食品安全的第一防線
