痛在哪里?機會點便在那里!

一切商業(yè)的創(chuàng)新都是圍繞著當時消費者和客戶的痛點來展開的，如果我們能夠解決消費者的這些痛點，順便還能夠給利益相關者帶去更高的利益，那么這種創(chuàng)新成功的概率就非常高，倘若不能解決這些痛點，即便你宣稱自己再怎么高明，恐怕也沒有多少人愿意為你的創(chuàng)意買單。

電商之所以有如此大的殺傷力，就在于它解決了消費者如下的痛點：

商品價格高(很多時候實體店——特別是百貨公司的加價率太離譜了)、購物不方便(需要花費在路上和商場里很多時間)、商品的選擇空間小(當電商能夠提供給你幾十萬、幾百萬個單品供你選擇的時候，魅力就完全不一樣了)、購買商品時缺乏參考意見(網(wǎng)友的點評給我們帶來非常有價值的參考意見)，正是電商抓住了消費者非常關注的這些痛點，然后提供了非常有針對性的解決方案，所以才帶來消費者對電商如此高的追捧，大家對電商的貨幣投票是如此地積極，以至于在三五年前電商還是可有可無，而現(xiàn)在幾乎人人都離不開了，阿里巴巴、京東、蘇寧等三五家電商的銷售規(guī)模就足以超越全國前100強的實體零售企業(yè)了，這是怎樣的奇跡啊?

所以，你對消費者的痛點抓得越準、解決這些痛點的力度越大(由大痛點轉化成了舒服點)，那么你取得成功的概率越大，而且所獲得的成就也必定越大。

那么，作為行業(yè)創(chuàng)新領頭羊的安徽樂城超市所打造的 生鮮 傳奇究竟抓住了哪些消費者的痛點呢?他們能夠帶給市場怎樣的價值?他們究竟顛覆了哪些行業(yè)規(guī)則?

作為一名經(jīng)營者，我們首先必須明白，我們打算去切消費者消費行為的那一塊蛋糕，你不可能嘗盡所有的蛋糕，你只能嘗你最有比較優(yōu)勢的那部分蛋糕。

作為樂城超市的 生鮮 傳奇，他們所切入的蛋糕就是圍繞家庭廚房，解決消費者的廚房食品和用品這個需求蛋糕，他們的定位就是“我的賣場、你家廚房”，那么在當下，作為消費者的廚房食品和用品存在哪些痛點呢?

我要方便

去大賣場購買 生鮮 商品顯然是很不方便，甚至到菜市場也未必是很方便，如果這家超市就開在你家小區(qū)的門口，可能也就覆蓋周邊500米范圍內的小區(qū)，這樣按照正常人的步行速度，大約10分鐘以內就可以從家里到達該超市購物，這種方便自然是大賣場、電商、甚至標超都很難匹敵的。

我要性價比

按照我們一般的購物體驗，店的面積越小，往往價格越貴，比如同樣的東西，便利店比標超貴，標超也比大賣場貴，但是如果微超這個300平米上下的超市，它在堅持品質的前提下還能夠把價格拉得跟大賣場一樣的低的話，那么還有誰會拒絕去這里購物呢?可以說，這是樂城的 生鮮 傳奇對行業(yè)規(guī)則的最大的顛覆——小門店也要實行超低價，把低價做到極致。

我要舒適愉悅的購物體驗

去樂城的 生鮮 傳奇這種美輪美奐的場所購物，你的購物體驗別說菜市場那種去了都不知該把腳伸到哪里的地方了，即便象一般的標超和大賣場，它的購物氛圍也會比樂城的 生鮮 傳奇差很多很多，在 生鮮 傳奇這里你能夠收獲的驚喜和快樂的購物體驗，你在其它地方是不可能體驗到的。這是樂城對行業(yè)規(guī)則的第二大顛覆——以往只有精品超市才會做得這樣高大上，但是樂城卻在一個小小的門店內也低成本地實現(xiàn)了高大上。

或許樂城能夠在廚房食品領域解決消費者之痛點了，但是由此又可能帶來一個新的問題，商家自己的痛點是否解決了，如果商家自己的痛點沒有得到解決，那么這可能也只是美好的愿景而已，或者是賠錢賺吆喝，難以有美好的商業(yè)未來的。

那么，商家之痛有哪些呢?

沒有顧客光臨，人都去哪兒了?

商家的第一個痛點肯定是沒有人流，客流沒有了，一切都是白搭，目前樂城的 生鮮 傳奇每天有1000多個客流，他們的定位就是“除非你是一個白癡，否則你沒有理由不光顧我們門店”，我們的購物環(huán)境一流、商品品質一流、同等品質下價格最低、服務態(tài)度又是一流，那么，你還有什么理由不光顧這樣的門店呢?其實，作為一般的城市居住區(qū)，在門店500米直徑的范圍內一般都不會低于2000戶，普遍在3000-5000戶人家，如果具有如此強大的市場競爭力，那么市場滲透率應該不會低于50%的，那么也就有1500-2500個顧客光臨，相對于很多這樣的小店只有三五百個顧客光臨， 生鮮 傳奇還用發(fā)愁沒有顧客嗎?這可以說是樂城的 生鮮 傳奇對行業(yè)規(guī)則的第三大顛覆——小門店也必須要有大客流!

賺不到錢，錢都去哪兒了?

商家為何賺不到錢?因為客流太少，每天的銷售所帶來的毛利難以抵消租金和人力成本，故而只能是虧損了，其實象這樣的300平米的門店，每平米月租金按照100元計，每月租金3萬元，人工成本也按照3萬元計，再加上其它折舊、水電費等共計1萬元計，成本7萬元，平均毛利率若能夠達到15%，那么每天1.5萬就可以保本，毛利率若是10%，每天銷售2.3萬元足以，而樂城的 生鮮 毛利率普遍可以達到15%以上，這樣的店若是每天能夠做到2萬元也肯定是可以盈利的了，而樂城目前則是每天銷售3-5萬元，遠遠超出他們自己的預期。

這可以說是樂城 生鮮 傳奇對行業(yè)規(guī)則的第四大顛覆——低價大客流絕不是賠錢賺吆喝，而是一種能夠賺大錢的好生意!

員工易流失，員工都去哪兒了?

目前商家還有一個普遍的痛點就是人留不住，員工很容易流失，一般來說，對于年青人在一個很擁擠、很臟、很亂很差的環(huán)境里上班，TA是很難有榮譽感和歸屬感的，但是在樂城這樣的工作環(huán)境里，你會非常有成就感，而且樂城由于勞動效率高，所以也能夠給到員工非常有競爭力的收入，員工既有榮譽感歸屬感，錢又拿得多，還有多少人會留不住呢?

當企業(yè)把員工沒有成就感，他不能在工作中感受到受尊重，沒有從顧客的眼中看到羨慕和尊重，TA肯定是留不住的;如果工作團隊沒有樂趣，大家每天的工作都很呆板，互相之間也沒有什么親近的感覺，TA也是會走的，而樂城的環(huán)境及商品陳列就給了員工非常大的施展空間，讓你能夠創(chuàng)造出各種美妙的感覺，這種工作氛圍還會沒有樂趣嗎?第三是工作太累，樂城通過強大的后臺支撐，把前臺的工作量盡可能壓縮到極限，這使得他們人均銷售2500-3000元時員工基本沒有太大的疲憊感，當員工有成就感，團隊又很有凝聚力，工作環(huán)境又很舒適很放松，而且不斷被同行夸獎、被顧客夸獎，薪酬在同級別的職位中也非常有競爭力，這樣的崗位還愁員工不來嗎?員工的痛點也就解決了。

樂城的 生鮮 傳奇對行業(yè)規(guī)則的第五大顛覆是一個店就要把它當作1000家店來打造，而打造店的前提就是打造一流的店長和一流的員工。

當一個企業(yè)既解決了消費者的大痛點，又解決了企業(yè)自身和員工身上的痛點，那么這個企業(yè)、這個業(yè)態(tài)，你不想讓它發(fā)展，那都是非常非常困難的。

樂城的微超業(yè)態(tài)—— 生鮮 傳奇將來絕對可以成為中國零售市場上的一朵奇葩的，因為他們是作為行業(yè)規(guī)則的顛覆者出現(xiàn)的。

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本文來源： 樂城的生鮮傳奇究竟顛覆了什么？