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小區域創造大銷量,食品企業如何出奇制勝?

放大字體  縮小字體 發布日期:2024-01-10 07:06:38  來源:電商聯盟  作者:樂發網  瀏覽次數:6

  有人認為,食品企業要想在三四線的小區域市場做出大銷量是異想天開;也有人則認為,只要制定正確的營銷策略,運作得當,小區域完全可以出奇制勝,產生讓人意想不到的奇跡。那么,小區域能否創造大銷量呢?
  
一、 小區域,大有潛力可挖

  從北京方圓品牌營銷機構多年觀察來看,原來很多大品牌、大企業根本不放在眼來的三四線小區域市場,這些年隨著我國經濟、社會的發展已經迅速成長起來,人們的消費觀念取得了長足進步,大有潛力可挖!

  1、人均購買能力大大增強。逐漸富裕的小區域市場的消費者的實際購買的能力大大增強,小區域市場的市場需求、市場容量迅速擴大。

  2、市場環境相對寬松。與一二線大城市相比,小區域市場的競爭遠沒有那么激烈,甚至還有不少市場空白點可供深入挖掘;在市場的運作費用方面,既沒有那么繁多,而且成本也便宜的多。寬松的市場環境大大降低了產品成本,企業可以輕裝上陣,迅速占領市場,提高銷量。

  3、消費觀念正在發生改變。隨著小區域市場消費者品牌意識的覺醒,原來那些簡單、低端的食品已經遠遠不能滿足他們的需要,他們對那些品牌的、信譽好的產品有著越來越強烈的需求,消費觀念的改變讓三四線的小市場充滿了生機,原來一些賣得不怎么好的中高端產品如今卻越來越受歡迎,三四線小區域,已逐漸成為新的掘金市場。
  
二、小區域,大銷量 如何創造銷售奇跡?

  企業要想短期內在小區域市場迅速拉升銷量,創造銷售奇跡,當然也要講究策略方法,畢竟三四線的小區域市場有它自己的特點,如果不顧實際,盲目照搬原有市場策略,不但浪費大量的人力、物力,甚至難以適應市場需求,在“小陰溝翻船”。那么,如何才能在小區域創造銷售的奇跡呢?

  1、真正洞察小區域市場消費者的需求。
  做市場必須要切實洞察那里的消費者真正的需求,而唯一的途徑就是專業、科學的市場調研。六個核桃、匯源、露露之所以能夠在小的區域市場做的風生水起,取得品牌和銷量的雙豐收,靠的就是專業的市場調研和可靠的數據,因為他們真正洞察了消費者的需求是什么。

  2、打造適合三四線小區域市場的主力產品。
  企業在開發三四線小區域市場時,一定要在洞察消費者需求的基礎上,開發適合該市場特點的主力產品。三四線小區域市場,多為縣城和鄉鎮,很多企業在開發時,往往忽略了要把產品賣給誰,結果造成了產品“水土不服”,難以打動和吸引消費者。一款好的產品,應該包括以下幾個方面:

  ① 要給產品起個好名字。一個朗朗上口、有地方特色或與社會民俗、民風文化緊密結合的名字更便于帶動傳播、擴大銷量。如,東北的“老村長”白酒,名字簡單、好記,朗朗上口,而且對于縣城、鄉鎮的消費者來說有一種親切感。

  ② 要有適合三四線市場消費心理的獨特賣點。想讓自己的產品在眾多的同質化產品中脫穎而出,也必須讓產品具備符合小區域市場消費心理的獨特賣點。如娃哈哈集團推出的“營養快線”在三四線小區域市場銷售火爆,就是成功抓住了小城鎮居民收入水平相對較低,但卻又希望補充營養的消費心理,打出了“18種營養元素”的差異化賣點,既滿足了人們補充牛奶、水果纖維及豐富的維生素,營養豐富的心里,價格又比純牛奶低。因此,頗受消費者歡迎。

  ③ 出色的口味。食品作為快消品,口味永遠是第一位的,只有好的口味才能吸引消費者不斷重復購買。

  ④ 適合三四線市場的合理價格。三四線縣級、鄉鎮居民的收入與消費水平雖然逐年大幅提高,與大城市相比還有差距。因此企業在產品價格進項規劃時,一定要在把握當地消費水平、購買能力的基礎上,尋找合理的市場價格縫隙帶。這個價格縫隙帶既不能是消費盲區,又要是自己的品牌所能夠支撐的。定價一定是消費區內競爭不是最激烈的價格帶,或者是競爭對手看不上或忽略的價格縫隙。這樣定出的價格,既不用企業下大量的時間和財力去教育市場,又能滿足消費者的旺盛消費需求,薄利多銷,讓產品走向更多消費者。

  ⑤ 包裝要符合市場的群體審美。產品自身的賣相一定要強,好的包裝讓產品本身就具備消費能力。針對城鎮居民來說,包裝并不一定得多華麗,多高檔,而是在同等材料、價格的基礎上,要有吸引力和沖擊力,既要符合小區域市場大多數人的審美,又要讓產品的表現元素具有自己的獨特風格,這樣吸引消費者眼球,俘獲消費者的心。如農夫果園,并不是多么炫目、奢華,但卻很能吸引消費者眼球,讓消費者看到產品就感覺物超所值,愿意嘗試,首先從感官上就俘獲了消費者的心。另外,城鎮居民走親訪友更喜歡帶食品做為禮物,因此要注重食品的禮盒包裝的設計;為滿足他們更多的追求實惠的心里,禮盒內若有強有力的促銷,一定要在外包裝上明顯的標示出來。

  3、注重品牌塑造
  隨著三四線小區域市場消費觀念的改變,人們的品牌意識也在逐漸的增強,越來越多的人開始追求品牌好、信譽佳的產品,原來那種低端、不知名的產品已經遠遠不能滿足消費者的需要。因此,企業在開發小區域市場的過程中,要想做大銷量,同樣也要樹立品牌意識,要重視品牌營銷。

  塑造品牌,可以提高產品的美譽度和信任度,增加消費者購買的幾率。縣城、鄉鎮的消費者也同樣好面子,無論自己消費,還是走親訪友送禮的需要,如今,很多人為“面子”同樣愿意花錢買品牌的中高端產品,就是為了滿足自己的虛榮心。

  打造產品品牌,離不開傳播。合理的傳播不但可以直接拉動產品的銷售,還可以提高品牌的知名度。就三四線小區域市場來說,在塑造品牌形象的過程中,傳播的手段要更簡單、更直接為易。很多企業在大市場所廣泛依賴的電視媒體,費用高、時間短,只能向消費者傳達重要的信息,而平面廣告,不但價格低,而且注重創意、設計,還能對電視廣告內容進行系統的詮釋,是提高產品品牌,拉升銷量的重要方式。對于一些已經出名的中高端品牌來說,在開拓這些市場的時候,完全不用投放電視廣告,充分利用各種平面媒體,如報紙、雜志、車體、墻體,路牌、燈箱及海報、POP、單頁等,就能很快的提升品牌的知名度,讓品牌形象深入人心,最終拉動銷量快速提升!

  4、渠道下沉 精耕細作
  食品企業要想真正在三四線的小區域做出大銷量,在渠道的運作方面也要合理布局。
  ① 首先,要做到渠道的下沉,實現渠道的扁平化,把渠道下沉到鄉鎮一級,運營與監管達到每一個批發市場,每一個經銷商,甚至每一家店面。這樣便于做到知己知彼,易于對渠道的管控和建設,對銷售的增長也會起到長期的穩定作用;
  
  ② 其次,要對渠道進行精耕細作,從營銷的上游到終端的銷售,哪怕社區小店的工作也要仔細到位。為了達到利益最大化,渠道運作無論怎樣細致都不為過,大的主流渠道不容忽視,細小環節也要精益求精,在追求大利潤的同時,對于細散的銷售也不能放棄。只有這樣,才能保障產品在渠道的流通中保持暢通,為創造大銷量提供了可能。

  ③ 另外,一些新興的渠道,如電商也開始逐漸在三四線小區域市場流行。電商直接由點到面,渠道相對已經扁平化,但仍然需要精耕細作,不但需要更多的創意來吸引消費者,而且需要提供售前、售后更加細致的服務,另外,對于食品企業來說,還要保障運輸的快速、便捷、安全等。電商可以針對目標人群展開有效的營銷,小眾市場一樣可以產生大的銷量,如某家賣土雞蛋的企業,通過微信等渠道,針對某一縣級區域的家庭婦女展開營銷,結果短短一個月就讓一個瀕臨關門的小企業銷售3. 6元一枚的土雞蛋2700單。可見,在小區域市場創造大銷量的奇跡,完全有可能實現。

  5、集中優勢 速搶占終端
  如今,小區域市場的競爭也比原來激烈的多。企業要想短期內迅速拉升銷量,創造銷售的奇跡,在進入市場之初,既要集中人財物的多方優勢,向競爭對手發動強有力的“攻擊”,促使產品如萬枚**齊發砸向對手的堡壘,快速搶占超市、便利店、食雜店、百貨商場,甚至公園、旅游景點、車站、機場等銷售終端,從而沖跨或沖走對手。切記采用“量入為出”或“添油”策略,那樣難以形成爆發力,只有快速搶占終端,才能真正擴大銷量。創造小市場,大銷量的銷售奇跡!

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