盡管 永輝超市 目前在部分城市開(kāi)通了APP下單門(mén)店提貨的服務(wù)，但根據(jù)年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，線上客戶與實(shí)體店客戶消費(fèi)比例僅為0.098％。

　　資本市場(chǎng)中刮起一股“新零售”概念的風(fēng)，作為國(guó)內(nèi)首批將生鮮農(nóng)產(chǎn)品引進(jìn)現(xiàn)代超市的上市公司， 永輝超市 股份有限公司(下稱(chēng)“ 永輝超市 ”)在這場(chǎng)風(fēng)潮中備受關(guān)注。

　　最近，這家公司又開(kāi)始“搞事情”。6月18日，永輝生活(會(huì)員店)首家24小時(shí)店正式開(kāi)業(yè)，首站選址 永輝超市 總部——福州。到6月底，永輝生活還將在福州開(kāi)設(shè)兩家店。

　　這是繼超級(jí)物種之后的新動(dòng)作，回看近半年， 永輝超市 一直都熱衷于“搞事情”：宣稱(chēng)2017年將在北京市場(chǎng)至少開(kāi)10家門(mén)店、精致超市入駐二三線城市、牽手今日資本增資永輝云創(chuàng)、受讓老牌零售服務(wù)商達(dá)曼國(guó)際公司40％股權(quán)......

　　 永輝超市 動(dòng)作不斷，其他公司也沒(méi)閑著。目前，市場(chǎng)上出現(xiàn)多個(gè)新零售物種，比如盒馬鮮生、海物會(huì)、本來(lái)生活等，對(duì)于這些競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手， 永輝超市 將如何與之抗衡？此外，備受關(guān)注的電商業(yè)務(wù)，公司又該如何提升？就此類(lèi)問(wèn)題，《投資者報(bào)》記者采訪了 永輝超市 董秘張經(jīng)儀，得到相關(guān)答復(fù)。

　　大小動(dòng)作不斷上演

　　據(jù)了解，永輝生活福州首家24小時(shí)店位于臺(tái)江區(qū)交通路。最快到6月底，永輝生活將于福州再開(kāi)設(shè)兩家店。除此之外，永輝生活于福州還簽約了兩家門(mén)店，并有多個(gè)選址項(xiàng)目正在接洽、商談中。

　　業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為，從目前布局看，永輝生活未來(lái)業(yè)務(wù)發(fā)展方向可能是“社區(qū)便利店+同城配”，以生鮮為維度整合、打通整鏈路。即：永輝生活門(mén)店作為一個(gè)開(kāi)放平臺(tái)，向內(nèi)部或加盟者放開(kāi)。 永輝超市 則通過(guò)B2B方式供貨永輝生活門(mén)店(社區(qū)便利店)，同時(shí)，自建同城物流。在供應(yīng)鏈上游端則發(fā)展供應(yīng)鏈金融，進(jìn)而輸出供應(yīng)標(biāo)準(zhǔn)、基地直采化，并打造自有品牌商品體系。

　　永輝生活福州店在商品結(jié)構(gòu)上與北京、上海的店大致相同，最大的不同則是，推出“肉鮮生”品牌。該品牌是永輝生活與中糧合作的自有品牌。

　　依托自身的生鮮優(yōu)勢(shì)， 永輝超市 今年以來(lái)動(dòng)作頻出。

　　今年1月， 永輝超市 發(fā)布公告稱(chēng)，其擬通過(guò)子公司永輝控股參股收購(gòu)美國(guó)達(dá)曼國(guó)際公司股權(quán)，其中永輝控股將按40％的持股比例，交易對(duì)價(jià)約1.65億美元。據(jù)悉，達(dá)曼國(guó)際公司在自有品牌開(kāi)發(fā)、全球采購(gòu)和零售端執(zhí)行方面，具有很強(qiáng)的專(zhuān)業(yè)能力和豐富的經(jīng)驗(yàn)，客戶來(lái)自全球51個(gè)國(guó)家超過(guò)100家零售企業(yè)。

　　此外， 永輝超市 還發(fā)布公告，宣布與今日資本以4.6億元共同增資旗下子公司上海永輝云創(chuàng)眾誠(chéng)網(wǎng)絡(luò)科技有限公司(下稱(chēng)“永輝云創(chuàng)”)一事獲得董事會(huì)批準(zhǔn)。這表明雙方的合作已正式開(kāi)始。

　　根據(jù)相關(guān)投資協(xié)議， 永輝超市 及今日資本、 永輝超市 實(shí)際控制人之一張軒寧共同增資永輝云創(chuàng)。其中， 永輝超市 增資6400萬(wàn)元，今日資本和張軒寧各增資1.5億元，此外由永輝云創(chuàng)聯(lián)合創(chuàng)始人彭華生追加認(rèn)繳資本9600萬(wàn)元。

　　在眾多動(dòng)作中，最引人注意的是永輝新業(yè)態(tài)——超級(jí)物種的出現(xiàn)。這是永輝繼紅標(biāo)店、綠標(biāo)店、精標(biāo)店、會(huì)員店之后的第五個(gè)業(yè)態(tài)。為什么取名超級(jí)物種，永輝相關(guān)負(fù)責(zé)人給出的解釋是，超級(jí)物種就是未來(lái)超市+餐飲，讓消費(fèi)者能體味未來(lái)生活。

　　據(jù)悉，盡管營(yíng)業(yè)面積只有500平方米，但作為多重餐廳的結(jié)合模式，超級(jí)物種融合了永輝目前孵化的8個(gè)產(chǎn)物：鮭魚(yú)工坊、波龍工坊、盒牛工坊、麥子工坊、詠悅匯、生活廚房、健康生活有機(jī)館、靜候花開(kāi)花藝館。超級(jí)物種的8個(gè)產(chǎn)物曾單個(gè)在永輝其他業(yè)態(tài)做過(guò)嘗試，均取得不俗成績(jī)，但是本次聚合一體成為新的業(yè)態(tài)未來(lái)還有待觀察。

永輝超市 相關(guān)負(fù)責(zé)人曾表示，超級(jí)物種在福州試水成功后會(huì)迅速在全國(guó)擴(kuò)張，計(jì)劃兩年擴(kuò)展到3000家門(mén)店。

　　新零售風(fēng)殊死一搏

　　自馬云提出“新零售＝線上＋線下＋智能物流”的概念后，資本市場(chǎng)刮起一陣新零售風(fēng)。
　　根據(jù)阿里研究院發(fā)布的“新零售研究報(bào)告”指出，新零售是以消費(fèi)者體驗(yàn)為中心的數(shù)據(jù)驅(qū)動(dòng)的泛零售形態(tài)，從單一零售轉(zhuǎn)向多元零售形態(tài)，重構(gòu)人貨場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)從“貨—場(chǎng)—人”到“人—貨—場(chǎng)”的轉(zhuǎn)變，以及從“商品+服務(wù)”轉(zhuǎn)向“商品+服務(wù)+內(nèi)容+其他”，同時(shí)，新零售具有“以心為本、零售物種大爆發(fā)、零售兩重性”三大特征。區(qū)別于以往任何一次零售變革，新零售將通過(guò)數(shù)據(jù)與商業(yè)邏輯的深度結(jié)合，真正實(shí)現(xiàn)消費(fèi)方式逆向牽引生產(chǎn)變革。

　　而針對(duì)新零售概念，張經(jīng)儀告訴記者：“新零售就是將互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)糅進(jìn)零售當(dāng)中，這其實(shí)是零售業(yè)發(fā)展的演變趨勢(shì)。新零售的核心就是創(chuàng)新，不斷創(chuàng)新是零售業(yè)發(fā)展的重中之重。”
　　有業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為， 永輝超市 推出超級(jí)物種或是為了應(yīng)對(duì)阿里系的全渠道生鮮超市——盒馬鮮生。

　　近日，盒馬鮮生在北京十里堡新城市廣場(chǎng)試營(yíng)業(yè)，有消息顯示，其第二家北京門(mén)店位于大成路，預(yù)計(jì)7月開(kāi)業(yè)。盒馬鮮生構(gòu)建了“生鮮食品超市+餐飲+電商+物流配送”多業(yè)態(tài)融合體，是當(dāng)前國(guó)內(nèi)生鮮電商探索新零售的一種模式。

　　除盒馬鮮生外，本來(lái)生活也要開(kāi)設(shè)線下門(mén)店。據(jù)了解，本來(lái)生活也是線上和線下環(huán)節(jié)相通，消費(fèi)者將可通過(guò)本來(lái)生活A(yù)PP下單購(gòu)買(mǎi)旗艦店中的商品，也可以在旗艦店中品嘗后網(wǎng)上下單。旗艦店有廚師現(xiàn)場(chǎng)加工食材，可現(xiàn)買(mǎi)現(xiàn)吃;并且也將設(shè)立專(zhuān)門(mén)的活動(dòng)休閑區(qū)。

　　無(wú)論是超級(jí)物種，還是盒馬鮮生，抑或是本來(lái)生活，這三家店鋪的形式都相差不多。但就電商業(yè)務(wù)來(lái)看， 永輝超市 發(fā)展依然緩慢。盡管 永輝超市 目前在部分城市開(kāi)通了APP下單門(mén)店提貨的服務(wù)，但根據(jù)年報(bào)數(shù)據(jù)顯示，線上客戶與實(shí)體店客戶消費(fèi)比例僅為0.098％。目前 永輝超市 仍未在全國(guó)開(kāi)通電商直接送貨上門(mén)服務(wù)。

　　問(wèn)及電商業(yè)務(wù)將會(huì)如何發(fā)展，張經(jīng)儀對(duì)記者說(shuō)：“線上布局是個(gè)緩慢的過(guò)程，我們需逐步完善。至于何時(shí)能夠在全國(guó)開(kāi)通電商業(yè)務(wù)，目前我也不清楚。”

　　 永輝超市 、盒馬鮮生、本來(lái)生活，還有未來(lái)即將出現(xiàn)的新零售物種，誰(shuí)最終能夠脫穎而出還有待觀察。

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本文來(lái)源： 永輝超市殊死搏斗背后 "新零售"腦洞是個(gè)名利場(chǎng)