一、目的:及時處理破包與 孤兒 商品,以維持賣場整潔與管理形象,減少不必要的損耗。

二、適用范圍:各部門

三、破包處理作業:

一、破包產生原因:

(一)顧客拆封。

(二)包裝不良。

(三)顧客蓄意破壞。

(四)偷竊后剩余之商品。

(五)同事處理商品時不慎損毀。

(六)結帳時滾落地面造成破損。

(七)收銀員操作不當。

(八)蟲鼠災害。

(九)其它原因。

二、處理原則:

(一)破包商品應每日整理避免堆積過多或任意報棄,造成不必要的損耗。

(二)破包商品應盡可能進行再包裝銷售,無法進行再包裝但可退貨之商品應先辦理退貨,不可任意報廢。

(三)各柜組同事均應了解破包商品處理方法及折扣標簽申請規定。

(四)蟲鼠災害的破包商品請報廢處理,不得再包裝銷售。

三、折扣標簽的使用及控管(詳見折扣標簽使規范)。

四、處理方法:

(一)一個銷售單位破損或數量短少時重新包裝成一個單位銷售。

例:一箱24瓶飲料只剩20瓶,則將20瓶以收縮膜重新包裝銷售(使用原貨號在新包裝上貼折扣標簽)。

(二)數個銷售單位破損或數量短少時,將之重新包裝在一起,成為一個新的銷售單位。

例:一箱1.25L可口可樂短少只剩10瓶,另一箱1.25L可口可樂破損只剩5瓶,此時可將15瓶一起包裝

銷售(重新包裝銷售之商品必須為同一商品)。此時該可口可樂須做庫存調整"-1"。

(三)折扣價計算方法:

售價/單位*新包裝單位*0.8(視破損程度可做調整)。

例:1箱可口可樂售價為12.6,單位6瓶,重新包裝后單位為4瓶,折扣價=12.6/6*4*0.8=6.7元

五、破包商品僅限于顧客購買,店內員工不得購買。

六、銷售破包商品必須在人潮高峰時并安排專人叫賣,賣場不得設置專門的破包商品銷售區域。




四、 孤兒 處理作業:

一、定義:不在規定陳列區域的商品稱之為 孤兒 。

二、目的:及時收集遺落在賣場各處的商品,減少不必要之損耗。

三、產生的原因:

(一)顧客遺棄。

(二)收銀臺無法結帳。

(三)其它。

四、店內應成立專門 孤兒 收集小組(兼職),負責收集賣場各區域的 孤兒 。 孤兒 小組由值班經理負責管理,根據賣場的來客情況增減 孤兒 收集次數(原則上 孤兒 小組每半小時巡視賣場一次),同時值班經理在巡視賣場時應檢查 孤兒 的回收情況。

五、店內應設有專門的 孤兒 暫存區,以擺放顧客結帳時無法掃描或顧客丟棄之商品。并分別按生鮮、食品、百貨三個部門擺放。

六、店內需通知 孤兒 小組收集 孤兒 時必須使用統一的廣播語:"食品部、百貨部、生鮮部請派‘陽光行動小組’(即 孤兒 小組之代名)至服務臺。"

七、 孤兒 回收小組須將收集的 孤兒 分類,將不影響銷售的直接chaoshi168.com送至其所在的陳列區域,無法再銷售的請送至各部門破包區或送各部門員工手中。生鮮商品或冷凍包裝商品應優先處理并交至各部門員工或駐場手中檢驗其品質是否完好再決定是否上貨架銷售。

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本文來源： 超市孤兒商品與破損商品作業規范