今年的雙11，不可否認各行各業(yè)都賣出了不錯的成績，不僅大大提高銷量，還大大增加了消費者對其的認可度。這不，生鮮電商這行就是一個很好的例子。由于之前生鮮電商進行大大小小的宣傳，加上今年的雙11大促，使得很多消費者對生鮮電商的認可度越來越高啦，今年的銷量較去年有大大的增長。但是對于生鮮電商，很多人都很好奇其配送方式。

據(jù)順豐優(yōu)選披露的數(shù)據(jù)顯示，雙十一期間生鮮食品表現(xiàn)非常搶眼，肉類水產銷量突破130萬件，比平日增長超過1800%；水果蔬菜銷量突破100萬件，比平日增長超過1350%，真么多的生鮮訂單，大家一定很好奇都是怎么配送的吧！

噔噔噔，答案揭曉！順豐與菜鳥混搭！沒錯，當前的生鮮電商，在物流的配送方面，主要是采取兩種物流模式，一是順豐冷運，而是菜鳥物流。

順豐冷云既為順豐優(yōu)選服務，也為包括天貓等平臺商家以及其它生鮮電商、生鮮企業(yè)服務，順豐冷運作針對同城生鮮訂單增加發(fā)車班次，初步計算異地裝載率可達60%，并且采用直發(fā)的形式以提升配送效率。而菜鳥網絡則主要依托冷鏈城市間運輸配合“最后一公里”的落地配完成冷鏈宅配，可以覆蓋到一些順豐配送不到的城市以及地區(qū)，在沒有更好的冷鏈物流解決方案的情況下，順豐和菜鳥的物流混搭可以保證生鮮商品的配送速度，同時也可以保證質量。

為什么要選擇順豐和菜鳥混搭呢？

因為對于冷鏈物流來說，不間斷、溫控、衛(wèi)生條件、快速流通等都是冷鏈保險的必要條件，保證食品始終在冷鏈環(huán)境下才能保證質量，當前很多生鮮食品都是在常溫車、甚至棉被車以及在不合格的冷庫當中去儲存，這樣的冷鏈模式，目前只有“順豐冷運”采用的“一段式全程冷鏈”配送能夠完成，相對于“冷鏈B2B+落地搭配的二段式半程冷鏈”模式可以更好的確保食品安全。所以對于廣大的生鮮電商來說，順豐冷云混搭菜鳥網絡就成為了生鮮配送的物流首選。

生鮮電商走向線下，O2O形式更為合適

電商們在這次的雙十一中有一個很鮮明的特點，就是開始走向線下，各大電商經過一年多的O2O布局，如今已經初現(xiàn)規(guī)模。京東持續(xù)與“萬家門店”合作布局O2O，買家可以在商店中實時觀察與體驗網站上的商品，阿里與銀泰等線下商城的合作也是這樣的布局，垂直生鮮電商中最具有代表性的O2O門店模式則要數(shù)順豐的“嘿客”。自從一推出來的時候就飽受非議，那么嘿客究竟發(fā)展的怎么樣呢？

今年的雙11，順豐“嘿客”趨勢是在于順豐優(yōu)選聯(lián)動，除店內宣傳展示之外，也提供現(xiàn)場下單以及常溫包裹自提等服務，看起來，比平時的人流還是要多一些，可以肯定的是，伴隨著順風格優(yōu)選業(yè)務規(guī)模的不斷擴大，嘿客的作用也會越來越大的。

生鮮電商在經過媒體與資本一輪輪的助推之后，當前已經熱到炙手了。截止今年雙11，全國大概已經有3000家生鮮電商，而這些生鮮電商的出現(xiàn)共同撐起 生鮮這個大市場，不管現(xiàn)在結果如何，只要嘗試，就意味著向更高級產業(yè)模式邁進。相信在將來，這些商家中的一部分都會成為生鮮大市場的主體的。

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