雙12當天，滿街的“5折”雖然簡單粗暴，卻把一個月前剛在線上“剁了一次手”的消費者們又拉回了超市、飯店、電影院，甚至是路邊小攤。
13日下午，《第一財經日報》記者從支付寶和口碑方面拿到的最新統計數據顯示，全國共有2800萬人參與了線下30多萬家商戶的雙12促銷活動，“80后”、“90后”參與者占比超79％，上海參與的用戶最多。
“都沒進超市，光是進出停車場就用了四五十分鐘。”家住上海的應先生感受到了雙12的“瘋狂”。電商搶走了線下超市的部分份額，如今又通過移動支付和大幅折扣“反哺”超市。在線上線下結合越發緊密的商業環境下，消費者的需求變化對過去傳統的線下消費提出了更多要求。
12月12日，消費者在杭州某超市搶購商品
細看亮眼的雙12交易數據不難發現，折扣能對交易產生立竿見影的效果，但類似團購采取的單純低價促銷會將餐飲等消費逐漸導向低利潤的競爭模式，后果可能是對品質和服務的忽視。如何把因促銷而聚集的線下消費者留住，甚至成為活躍會員，通過商家信息化升級和服務能力提升來滿足消費者需求，是雙12留給線下商業的一道考題。
一天賣96萬份炸雞
85度C面包店滿40元減20，沃爾瑪超市滿100元減50……5折成為雙12當天縈繞在消費者腦海中最深刻的信號。《第一財經日報》記者從支付寶拿到的一組最新數據直觀反映出折扣對消費者的刺激效果。
當天17時30分，家樂福全國門店通過支付寶產生的交易額破億，用時不到10小時;連鎖奶吧品牌一鳴真鮮奶吧當天的交易量較平日增長8倍多;上海五角場的西貝莜面村在中午兩個小時內總共接待了500桌，翻臺率比平時增加了33％。
消費數據還顯示出了南北方消費者的不同偏好。其中北方用戶最愛在超市買養樂多、酸奶、紙抽、紅牛和牛肉干；南方用戶最喜歡買卷紙、豆奶、可口可樂，費列羅榛果巧克力，加多寶涼茶。總體上，超市和便利店最暢銷的商品是紙巾、牛奶。
餐飲方面，雖然是周末，吃貨們依舊崇尚“快餐時代”。其中，炸雞和肉末茄子蓋飯分別是西餐和中餐里選擇最多的食物。雙12當天，通過支付寶購買的炸雞達到了96萬份，肉末茄子蓋澆飯也賣出了24萬份。
當然，這個世界永遠不缺土豪。數據顯示，當天的最牛“吃貨”一頓飯花了67700元，目前尚不清楚這是否團體用餐。
吃飽喝足后，還能5折看電影。雙12共有82萬多人通過淘寶電影平臺購票，貢獻票房4687.2萬，占當天全國票房近30％。
支付寶和口碑的數據還顯示，在全國城市中，上海市民的參與熱情最高，參與人數排名全國第一。武漢排名第二，杭州則排名第三，其后是北京、廣州、深圳、南京、溫州、蘇州。
和去年有何不同
“松江大學城的文匯路一條街都貼滿了雙12宣傳單，幾乎所有商鋪都參與了。”上海市民劉先生告訴《第一財經日報》記者。
與去年雙12覆蓋范圍集中在便利店、超市、面包店等場景相比，今年雙12還拓展到了城市商圈、外賣、機場、美容美發、電影院等更多線下場景，參與的商家數量也從去年的3萬家增加到今年的30萬家，甚至破天荒地把中國游客置身的境外商圈也囊括進來。
境外12個參與雙12活動的國家和地區的消費數據顯示，共有近9萬名中國內地游客參與了這場狂歡，美妝和小吃則是境外的熱門消費品。
12月12日，消費者在澳門英記餅家排隊付款
韓國樂天集團、香港卓悅化妝品店、泰國王權免稅店等三家商戶的交易筆數高居所有境外商戶前三位。在日本多慶屋，中國游客雙12當天的所有消費都是支付寶結賬，且當天的銷售額創下了多慶屋有史以來節假日營業額的最高紀錄。
雙12當天，一位在味千拉面吃午飯的上海消費者告訴本報記者，他這頓飯消費111元，除支付寶優惠10元外，商戶額外打了9折。與去年相比，今年參與雙12的商家在“標準動作”外還能自由定制優惠，如單品折扣、二次消費券等。雙12當天14時，上海五角場沃爾瑪超市的廣播開始一遍遍地告知顧客，當天“滿100元減50”的優惠活動名額已滿，后續優惠改為“隨機折扣加超市購物券”。
《第一財經日報》記者還注意到，今年許多參與雙12的超市在宣傳物料的鋪設力度上反而不如去年，但交易流水卻比去年高，這也反映了移動支付在消費者習慣養成上的效果。與超市相比，今年餐飲行業的雙12門店宣傳格外賣力。
“馬云給XX人民發錢了”，活躍在去年雙12的類似聲音今年再難聽到。今年是口碑成立后的第一次雙12，餐飲等線下行業已從淘寶剝離出來，劃歸到支付寶和口碑的業務范疇中。去年雙12，美團和大眾點評還在廝殺，百度還沒開始猛攻O2O。今年雙12，O2O市場已風云變幻，這也是阿里借助口碑向O2O背后力量百度和騰訊施壓的好機會。
12月12日，一名消費者在成都群光廣場使用支付寶付款
商戶端的一次信息化升級
雙12落幕后，留給線下商戶的考題是，如何通過商家信息化升級和服務能力提升滿足消費者的需求。
家樂福中國市場營銷總監余瑩在接受《第一財經日報》記者采訪時說，為應對雙12的手機支付洪峰，超市與支付寶反復進行了壓力測試，平時一個收銀臺可能每隔半小時才會遇到一位用手機付款的顧客，但在壓測階段，系統已經能做到一分鐘內至少實現4單手機支付，并保證收單方數據回傳穩定。從當天實際情況看，支付系統運轉流暢。
“線下出現支付擁堵的影響可不像線上那么簡單，如果引起糾紛就是大事情。”口碑CEO范馳對本報記者表示，口碑今年在系統壓測和安保維護上花了很大力氣。去年雙12確實出現過餐館POS機被刷爆、系統后臺短暫“短路”等情況，影響了用戶體驗。
12日上午，在廣州太古匯的萬寧店，僅兩米寬的收銀臺站了5個支付寶收銀員。“早上10點開門起，我們手就沒停過。”一位收銀員說，支付寶收銀過程只要1~2秒，已經夠快了，但人實在太多。
北京餐飲企業金鼎軒副董事長李芒向記者透露，為了保證支付的暢通，金鼎軒最近兩年間投入了近300萬元用于互聯網軟件升級。餐飲連鎖企業望湘園副總經理葉明告訴《第一財經日報》記者，全國八成以上門店已經支持消費者通過餐桌上的Pad進行點菜、加菜、掃碼付款、叫服務員、開發票等流程。移動支付習慣的養成正在催促線下商戶提升信息化水平。
除了商戶，商圈基礎設施能力的提升也是擺在眼前的問題。《第一財經日報》記者雙12當天在上海某商圈地下一層看到，手機上顯示的4G信號在這里降為3G，打開支付寶客戶端十分緩慢;換作某餐飲店的Wi-Fi后，又因為網絡不穩定無法順利完成在線支付。周圍一些消費者也遇到類似情況，在柜臺前點完菜后一直在低頭點付款碼。
另據支付寶和口碑透露的數據，今年雙12通過支付寶支付共為全國 線下商家 帶去了1951萬新增會員。在“支付即會員”的營銷思路下，只要用戶使用支付寶在線下結賬，系統會在用戶點擊同意的前提下將其拉成商家的會員。但“流量”大規模到店后，如何通過服務升級和精準營銷讓他們變成回頭客，成為商戶的一個難題。
今年雙12前夕，餐飲行業營銷服務商雅座總裁郝文曾對本報記者說，雅座過去9年積累的后臺數據分析顯示，如果一家餐飲企業的流水中團購占比超過50％，它離關店的時間也就是半年左右。這意味著，單純的低價不僅損害商戶利益，也難以留住那些看重品質的消費者。
上個月，口碑上線開放平臺，向商家、服務商和第三方開發者開放平臺流量、會員營銷、支付體系和大數據運營等能力，以構建生態的思路深入布局餐飲O2O。雙12想要實現的并不是單純地推廣移動支付、“消滅現金”，而是在互聯網對傳統線下商業的滲透中，讓商家服務能力和消費者體驗來一次華麗升級。
13日下午，《第一財經日報》記者從支付寶和口碑方面拿到的最新統計數據顯示，全國共有2800萬人參與了線下30多萬家商戶的雙12促銷活動，“80后”、“90后”參與者占比超79％，上海參與的用戶最多。
“都沒進超市，光是進出停車場就用了四五十分鐘。”家住上海的應先生感受到了雙12的“瘋狂”。電商搶走了線下超市的部分份額，如今又通過移動支付和大幅折扣“反哺”超市。在線上線下結合越發緊密的商業環境下，消費者的需求變化對過去傳統的線下消費提出了更多要求。
12月12日，消費者在杭州某超市搶購商品
細看亮眼的雙12交易數據不難發現，折扣能對交易產生立竿見影的效果，但類似團購采取的單純低價促銷會將餐飲等消費逐漸導向低利潤的競爭模式，后果可能是對品質和服務的忽視。如何把因促銷而聚集的線下消費者留住，甚至成為活躍會員，通過商家信息化升級和服務能力提升來滿足消費者需求，是雙12留給線下商業的一道考題。
一天賣96萬份炸雞
85度C面包店滿40元減20，沃爾瑪超市滿100元減50……5折成為雙12當天縈繞在消費者腦海中最深刻的信號。《第一財經日報》記者從支付寶拿到的一組最新數據直觀反映出折扣對消費者的刺激效果。
當天17時30分，家樂福全國門店通過支付寶產生的交易額破億，用時不到10小時;連鎖奶吧品牌一鳴真鮮奶吧當天的交易量較平日增長8倍多;上海五角場的西貝莜面村在中午兩個小時內總共接待了500桌，翻臺率比平時增加了33％。
消費數據還顯示出了南北方消費者的不同偏好。其中北方用戶最愛在超市買養樂多、酸奶、紙抽、紅牛和牛肉干；南方用戶最喜歡買卷紙、豆奶、可口可樂，費列羅榛果巧克力，加多寶涼茶。總體上，超市和便利店最暢銷的商品是紙巾、牛奶。
餐飲方面，雖然是周末，吃貨們依舊崇尚“快餐時代”。其中，炸雞和肉末茄子蓋飯分別是西餐和中餐里選擇最多的食物。雙12當天，通過支付寶購買的炸雞達到了96萬份，肉末茄子蓋澆飯也賣出了24萬份。
當然，這個世界永遠不缺土豪。數據顯示，當天的最牛“吃貨”一頓飯花了67700元，目前尚不清楚這是否團體用餐。
吃飽喝足后，還能5折看電影。雙12共有82萬多人通過淘寶電影平臺購票，貢獻票房4687.2萬，占當天全國票房近30％。
支付寶和口碑的數據還顯示，在全國城市中，上海市民的參與熱情最高，參與人數排名全國第一。武漢排名第二，杭州則排名第三，其后是北京、廣州、深圳、南京、溫州、蘇州。
和去年有何不同
“松江大學城的文匯路一條街都貼滿了雙12宣傳單，幾乎所有商鋪都參與了。”上海市民劉先生告訴《第一財經日報》記者。
與去年雙12覆蓋范圍集中在便利店、超市、面包店等場景相比，今年雙12還拓展到了城市商圈、外賣、機場、美容美發、電影院等更多線下場景，參與的商家數量也從去年的3萬家增加到今年的30萬家，甚至破天荒地把中國游客置身的境外商圈也囊括進來。
境外12個參與雙12活動的國家和地區的消費數據顯示，共有近9萬名中國內地游客參與了這場狂歡，美妝和小吃則是境外的熱門消費品。
12月12日，消費者在澳門英記餅家排隊付款
韓國樂天集團、香港卓悅化妝品店、泰國王權免稅店等三家商戶的交易筆數高居所有境外商戶前三位。在日本多慶屋，中國游客雙12當天的所有消費都是支付寶結賬，且當天的銷售額創下了多慶屋有史以來節假日營業額的最高紀錄。
雙12當天，一位在味千拉面吃午飯的上海消費者告訴本報記者，他這頓飯消費111元，除支付寶優惠10元外，商戶額外打了9折。與去年相比，今年參與雙12的商家在“標準動作”外還能自由定制優惠，如單品折扣、二次消費券等。雙12當天14時，上海五角場沃爾瑪超市的廣播開始一遍遍地告知顧客，當天“滿100元減50”的優惠活動名額已滿，后續優惠改為“隨機折扣加超市購物券”。
《第一財經日報》記者還注意到，今年許多參與雙12的超市在宣傳物料的鋪設力度上反而不如去年，但交易流水卻比去年高，這也反映了移動支付在消費者習慣養成上的效果。與超市相比，今年餐飲行業的雙12門店宣傳格外賣力。
“馬云給XX人民發錢了”，活躍在去年雙12的類似聲音今年再難聽到。今年是口碑成立后的第一次雙12，餐飲等線下行業已從淘寶剝離出來，劃歸到支付寶和口碑的業務范疇中。去年雙12，美團和大眾點評還在廝殺，百度還沒開始猛攻O2O。今年雙12，O2O市場已風云變幻，這也是阿里借助口碑向O2O背后力量百度和騰訊施壓的好機會。
12月12日，一名消費者在成都群光廣場使用支付寶付款
商戶端的一次信息化升級
雙12落幕后，留給線下商戶的考題是，如何通過商家信息化升級和服務能力提升滿足消費者的需求。
家樂福中國市場營銷總監余瑩在接受《第一財經日報》記者采訪時說，為應對雙12的手機支付洪峰，超市與支付寶反復進行了壓力測試，平時一個收銀臺可能每隔半小時才會遇到一位用手機付款的顧客，但在壓測階段，系統已經能做到一分鐘內至少實現4單手機支付，并保證收單方數據回傳穩定。從當天實際情況看，支付系統運轉流暢。
“線下出現支付擁堵的影響可不像線上那么簡單，如果引起糾紛就是大事情。”口碑CEO范馳對本報記者表示，口碑今年在系統壓測和安保維護上花了很大力氣。去年雙12確實出現過餐館POS機被刷爆、系統后臺短暫“短路”等情況，影響了用戶體驗。
12日上午，在廣州太古匯的萬寧店，僅兩米寬的收銀臺站了5個支付寶收銀員。“早上10點開門起，我們手就沒停過。”一位收銀員說，支付寶收銀過程只要1~2秒，已經夠快了，但人實在太多。
北京餐飲企業金鼎軒副董事長李芒向記者透露，為了保證支付的暢通，金鼎軒最近兩年間投入了近300萬元用于互聯網軟件升級。餐飲連鎖企業望湘園副總經理葉明告訴《第一財經日報》記者，全國八成以上門店已經支持消費者通過餐桌上的Pad進行點菜、加菜、掃碼付款、叫服務員、開發票等流程。移動支付習慣的養成正在催促線下商戶提升信息化水平。
除了商戶，商圈基礎設施能力的提升也是擺在眼前的問題。《第一財經日報》記者雙12當天在上海某商圈地下一層看到，手機上顯示的4G信號在這里降為3G，打開支付寶客戶端十分緩慢;換作某餐飲店的Wi-Fi后，又因為網絡不穩定無法順利完成在線支付。周圍一些消費者也遇到類似情況，在柜臺前點完菜后一直在低頭點付款碼。
另據支付寶和口碑透露的數據，今年雙12通過支付寶支付共為全國 線下商家 帶去了1951萬新增會員。在“支付即會員”的營銷思路下，只要用戶使用支付寶在線下結賬，系統會在用戶點擊同意的前提下將其拉成商家的會員。但“流量”大規模到店后，如何通過服務升級和精準營銷讓他們變成回頭客，成為商戶的一個難題。
今年雙12前夕，餐飲行業營銷服務商雅座總裁郝文曾對本報記者說，雅座過去9年積累的后臺數據分析顯示，如果一家餐飲企業的流水中團購占比超過50％，它離關店的時間也就是半年左右。這意味著，單純的低價不僅損害商戶利益，也難以留住那些看重品質的消費者。
上個月，口碑上線開放平臺，向商家、服務商和第三方開發者開放平臺流量、會員營銷、支付體系和大數據運營等能力，以構建生態的思路深入布局餐飲O2O。雙12想要實現的并不是單純地推廣移動支付、“消滅現金”，而是在互聯網對傳統線下商業的滲透中，讓商家服務能力和消費者體驗來一次華麗升級。
樂發網超市批發網提供超市貨源信息,超市采購進貨渠道。超市進貨網提供成都食品批發,日用百貨批發信息、微信淘寶網店超市采購信息和超市加盟信息.打造國內超市采購商與批發市場供應廠商搭建網上批發市場平臺,是全國批發市場行業中電子商務權威性網站。
本文來源： 線下商家的雙12逆襲：一天新增近2000萬會員
