在臺江的一些市民可能會注意到，在一些新的 便利店 可以買到便利餐飲產品了。記者昨天采訪獲悉，隨著一些連鎖 便利店 巨頭的進駐，福州一些 便利店 的經營模式開始升級換代，加入餐飲、冷鏈配送等新的產品和服務。據稱，這種新一代 便利店 今年內就將發展到上百家，業內人士認為，加入餐飲銷售將是福州 便利店 行業的一大發展趨勢。
　　記者昨天在臺江八一七路看到，和原有的傳統 便利店 相比，一些新開的 便利店 除了24小時營業、銷售日常用品等外，還提供早中晚便利餐飲產品和彩票銷售等，并有堂食區、免費WiFi休息區、衛生間等各種設施。
　　其中，店內的餐飲產品包括冷飲、果汁、咖啡，還有早午晚三餐，午晚套餐主要有8種，包括土豆燒雞飯、回鍋肉飯、梅菜扣肉飯、臺式鹵肉飯等，每份售價12元至15元。據介紹，這些都是已加工好的套餐，保存在冷柜里，消費者購買后用店內的微波爐加熱后即可食用。
　　據悉，近幾個月來，省內一些連鎖 便利店 巨頭陸續進駐福州市場，其中包括目前在省內已有600多家分店的廈門見福 便利店 ，該公司相關負責人告訴記者，今年內他們將在福州開設100家分店，3年內開設500家。莆田的易太 便利店 ，據稱也有意在福州大顯身手。
　　福建省東南商務管理研究院院長許安心表示，福州 便利店 市場空間極大，特別是連鎖 便利店 的發展空間很大。按中國連鎖經營協會的統計，福州連鎖 便利店 的飽和度遠低于國內其他城市，平均17789人擁有一家連鎖 便利店 ，而東莞則是平均1096人擁有一家連鎖 便利店 。
　　許安心認為，目前福州整個 便利店 行業的活躍度較低，競爭也不充分，從這個意義上看，省內連鎖 便利店 巨頭進駐有利于促進福州 便利店 行業的整體發展，更重要的是，省內連鎖 便利店 巨頭先進的經營理念將促進福州 便利店 行業升級換代。
　　“在臺灣，每家 便利店 銷售的商品中，一般飲料、乳品和鮮食商品占38%。”業內人士說，目前福州 便利店 銷售最多的日用產品在臺灣 便利店 僅占6%左右。海峽商業管理研究中心相關人士說，從其他城市的情況看， 便利店 餐飲經營收入可占到整體的30%，而且也是眾多商品中毛利最高的。
　　福州巨大的餐飲發展空間也將驅使 便利店 進入這一市場，特別是早餐市場。據福州相關部門之前的統計，僅福州的早餐工程，每天服務的市民就有10萬人左右，每年的營業額至少有2500萬元。隨著互聯網的發展，網上預訂配送的午餐和晚餐市場也越來越大，這都將成為 便利店 “爭食”的重要目標。

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