新街口商圈數(shù)萬人在跨年燈光秀中迎來新年鐘聲的同時(shí)，商超里也收銀口全開排隊(duì)跨年……2017年，被業(yè)界普遍唱衰的實(shí)體百貨首個(gè)元旦小長假成功實(shí)現(xiàn)“逆襲”。以南京本土的 蘇果 超市為例，后臺(tái)統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，僅在跨年夜當(dāng)晚，就有150萬人光顧。元旦小長假實(shí)體零售企業(yè)的搶眼表現(xiàn)，也是在向市場(chǎng)傳遞一個(gè)信號(hào)：2017年將是實(shí)體商業(yè)的反攻年。
今天起，將推出“聚焦實(shí)體商業(yè)反攻年”系列報(bào)道，關(guān)注去年以來在轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中頻現(xiàn)亮點(diǎn)的實(shí)體商業(yè)零售企業(yè)，傳達(dá)出其在“反攻戰(zhàn)”中的獨(dú)到策略。
現(xiàn)象：“ 蘇果 現(xiàn)象”成業(yè)界熱議話題
這個(gè)跨年夜，“ 蘇果 現(xiàn)象”成為業(yè)界熱議話題。
這是 蘇果 超市的第一次跨年?duì)I業(yè)，消費(fèi)者們對(duì)此反饋出極大的熱情。跨年夜當(dāng)晚，滿眼選購商品和排隊(duì)買單的人群成為 蘇果 門店共同的畫面。“從2016年12月31日晚10點(diǎn)開始，部分商品低至5折。原計(jì)劃24點(diǎn)的打烊時(shí)間也延遲到凌晨3點(diǎn)。” 蘇果 相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，31日22點(diǎn)到1日凌晨3點(diǎn)，蘇皖鄂地區(qū)共有150萬人涌入 蘇果 ;到1日下午16點(diǎn)，累計(jì)客流量突破350萬人次;到3日晚上累計(jì)客流逾1500萬人次，銷售規(guī)模同比翻番，創(chuàng)歷史新高。
記者了解到，早在去年7月份20周年慶之際， 蘇果 也推出了5—8折的大力促銷，市民搶購場(chǎng)景讓很多人記憶猶新。從即日起至1月12日，華潤 蘇果 購物廣場(chǎng)、 蘇果 社區(qū)店、 蘇果 生活超市中的37個(gè)品牌聯(lián)動(dòng)推出滿120元返60元抵用券活動(dòng)……新一輪“搶占線下消費(fèi)者戰(zhàn)役”正在打響。
轉(zhuǎn)型：發(fā)揮實(shí)體主戰(zhàn)場(chǎng)，線上線下融合
近年來電商的高速發(fā)展，像 蘇果 這樣的實(shí)體零售企業(yè)受到不小沖擊。“ 蘇果 現(xiàn)象”的出現(xiàn)，正是線下商超的反擊。
“網(wǎng)購平臺(tái)對(duì)線下沖擊最大的，主要是衣服、鞋等百貨類商品。好在，我們很快找到了對(duì)應(yīng)的策略。” 蘇果 總經(jīng)理陳兵直言，作為商超行業(yè)，想要扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，不管是商品還是服務(wù)，都要更接地氣。基于此，從去年開始， 蘇果 在商品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略等方面進(jìn)行大刀闊斧的調(diào)整。給消費(fèi)者提供性價(jià)比更高的商品，是主要途徑之一。像去年7月份20周年慶和此次跨年的低至5折促銷，都受到消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，衣服、鞋帽等百貨類商品適當(dāng)縮減，生鮮、進(jìn)口類商品適當(dāng)擴(kuò)大銷售面積。調(diào)結(jié)構(gòu)，補(bǔ)短板，僅2016年， 蘇果 線下門店就淘汰了14000種商品。
服務(wù)上， 蘇果 也動(dòng)作不斷，新年伊始便將市內(nèi)主城區(qū)80家小型社區(qū)店、生活超市和便利店上線百度外賣APP的“超市購”。通過“超市購”，消費(fèi)者不用出家門，就能買到 蘇果 超市實(shí)體店的2000多種商品。
“實(shí)體店作為零售超市的主戰(zhàn)場(chǎng)，我們一刻都不會(huì)放棄。但在精耕實(shí)體門店的同時(shí)，將線上線下融合，滿足消費(fèi)者不同的需求，這才是實(shí)體店轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。”陳兵說。
專家：價(jià)格、服務(wù)、雙線融合是反攻利器
對(duì)于跨年夜出現(xiàn)的“ 蘇果 現(xiàn)象”，陳兵表示，“一方面檢驗(yàn)了去年 蘇果 門店升級(jí)轉(zhuǎn)型的效果。另一方面，也讓我們堅(jiān)信實(shí)體店的價(jià)值已經(jīng)在回歸。”
對(duì)此，南大不動(dòng)產(chǎn)研究中心研究員李紹明也深有感觸。他表示，這兩年，尤其是2016年，實(shí)體零售店創(chuàng)新之舉層出不窮。與此同時(shí)，電商的銷售增幅則在下降。“如果說，2016年是零售業(yè)交叉變革的一年，那么，2017年將是實(shí)體商業(yè)反攻年。”
李紹明認(rèn)為，對(duì)于零售商來說，商品、價(jià)格、服務(wù)是其最具競(jìng)爭(zhēng)力的三大要素。其中，價(jià)格無疑是電商最大優(yōu)勢(shì)。破局的關(guān)鍵是價(jià)格，以 蘇果 為代表的實(shí)體商業(yè)正是通過聯(lián)動(dòng)品牌一并推出大力促銷，再加上“超市購”提升服務(wù)，無疑觸到了電商的“痛處”。
“2016年，南京也新開了不少商場(chǎng)，像景楓、21世紀(jì)太陽城、茂業(yè)天地、東方福來德等，它們都在購物場(chǎng)景和體驗(yàn)式消費(fèi)上做了很多創(chuàng)新，東方福來德更是引進(jìn)買手制，給南京商業(yè)注入了新鮮元素，我非常期待它們能在反攻年中，給消費(fèi)者帶來更多驚喜。”李紹明說。
今天起，將推出“聚焦實(shí)體商業(yè)反攻年”系列報(bào)道，關(guān)注去年以來在轉(zhuǎn)型升級(jí)過程中頻現(xiàn)亮點(diǎn)的實(shí)體商業(yè)零售企業(yè)，傳達(dá)出其在“反攻戰(zhàn)”中的獨(dú)到策略。
現(xiàn)象：“ 蘇果 現(xiàn)象”成業(yè)界熱議話題
這個(gè)跨年夜，“ 蘇果 現(xiàn)象”成為業(yè)界熱議話題。
這是 蘇果 超市的第一次跨年?duì)I業(yè)，消費(fèi)者們對(duì)此反饋出極大的熱情。跨年夜當(dāng)晚，滿眼選購商品和排隊(duì)買單的人群成為 蘇果 門店共同的畫面。“從2016年12月31日晚10點(diǎn)開始，部分商品低至5折。原計(jì)劃24點(diǎn)的打烊時(shí)間也延遲到凌晨3點(diǎn)。” 蘇果 相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，31日22點(diǎn)到1日凌晨3點(diǎn)，蘇皖鄂地區(qū)共有150萬人涌入 蘇果 ;到1日下午16點(diǎn)，累計(jì)客流量突破350萬人次;到3日晚上累計(jì)客流逾1500萬人次，銷售規(guī)模同比翻番，創(chuàng)歷史新高。
記者了解到，早在去年7月份20周年慶之際， 蘇果 也推出了5—8折的大力促銷，市民搶購場(chǎng)景讓很多人記憶猶新。從即日起至1月12日，華潤 蘇果 購物廣場(chǎng)、 蘇果 社區(qū)店、 蘇果 生活超市中的37個(gè)品牌聯(lián)動(dòng)推出滿120元返60元抵用券活動(dòng)……新一輪“搶占線下消費(fèi)者戰(zhàn)役”正在打響。
轉(zhuǎn)型：發(fā)揮實(shí)體主戰(zhàn)場(chǎng)，線上線下融合
近年來電商的高速發(fā)展，像 蘇果 這樣的實(shí)體零售企業(yè)受到不小沖擊。“ 蘇果 現(xiàn)象”的出現(xiàn)，正是線下商超的反擊。
“網(wǎng)購平臺(tái)對(duì)線下沖擊最大的，主要是衣服、鞋等百貨類商品。好在，我們很快找到了對(duì)應(yīng)的策略。” 蘇果 總經(jīng)理陳兵直言，作為商超行業(yè)，想要扭轉(zhuǎn)頹勢(shì)，不管是商品還是服務(wù)，都要更接地氣。基于此，從去年開始， 蘇果 在商品結(jié)構(gòu)、定價(jià)策略等方面進(jìn)行大刀闊斧的調(diào)整。給消費(fèi)者提供性價(jià)比更高的商品，是主要途徑之一。像去年7月份20周年慶和此次跨年的低至5折促銷，都受到消費(fèi)者歡迎。同時(shí)，衣服、鞋帽等百貨類商品適當(dāng)縮減，生鮮、進(jìn)口類商品適當(dāng)擴(kuò)大銷售面積。調(diào)結(jié)構(gòu)，補(bǔ)短板，僅2016年， 蘇果 線下門店就淘汰了14000種商品。
服務(wù)上， 蘇果 也動(dòng)作不斷，新年伊始便將市內(nèi)主城區(qū)80家小型社區(qū)店、生活超市和便利店上線百度外賣APP的“超市購”。通過“超市購”，消費(fèi)者不用出家門，就能買到 蘇果 超市實(shí)體店的2000多種商品。
“實(shí)體店作為零售超市的主戰(zhàn)場(chǎng)，我們一刻都不會(huì)放棄。但在精耕實(shí)體門店的同時(shí)，將線上線下融合，滿足消費(fèi)者不同的需求，這才是實(shí)體店轉(zhuǎn)型發(fā)展的方向。”陳兵說。
專家：價(jià)格、服務(wù)、雙線融合是反攻利器
對(duì)于跨年夜出現(xiàn)的“ 蘇果 現(xiàn)象”，陳兵表示，“一方面檢驗(yàn)了去年 蘇果 門店升級(jí)轉(zhuǎn)型的效果。另一方面，也讓我們堅(jiān)信實(shí)體店的價(jià)值已經(jīng)在回歸。”
對(duì)此，南大不動(dòng)產(chǎn)研究中心研究員李紹明也深有感觸。他表示，這兩年，尤其是2016年，實(shí)體零售店創(chuàng)新之舉層出不窮。與此同時(shí)，電商的銷售增幅則在下降。“如果說，2016年是零售業(yè)交叉變革的一年，那么，2017年將是實(shí)體商業(yè)反攻年。”
李紹明認(rèn)為，對(duì)于零售商來說，商品、價(jià)格、服務(wù)是其最具競(jìng)爭(zhēng)力的三大要素。其中，價(jià)格無疑是電商最大優(yōu)勢(shì)。破局的關(guān)鍵是價(jià)格，以 蘇果 為代表的實(shí)體商業(yè)正是通過聯(lián)動(dòng)品牌一并推出大力促銷，再加上“超市購”提升服務(wù)，無疑觸到了電商的“痛處”。
“2016年，南京也新開了不少商場(chǎng)，像景楓、21世紀(jì)太陽城、茂業(yè)天地、東方福來德等，它們都在購物場(chǎng)景和體驗(yàn)式消費(fèi)上做了很多創(chuàng)新，東方福來德更是引進(jìn)買手制，給南京商業(yè)注入了新鮮元素，我非常期待它們能在反攻年中，給消費(fèi)者帶來更多驚喜。”李紹明說。
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