【 超市 168消息】面對著電商來勢洶洶的沖擊，實體店應該怎樣給予還擊，從而保持自己的競爭力?最近，南都記者走訪了市內幾家大型 超市 ，營運者所打造的“吸睛商業”給業內留下非常深刻的印象。用商業專業人士的話來說，為了吸引顧客從線上回流到線下必須要提升店內的體驗感，而體驗感則來自場內的場景化設計，因此如今 超市 變得越來越動感和熱鬧。

　　 超市 在場內打造“吸睛商業”
　　近日，百佳 超市 舉行的“新加坡食品品牌展”成為本地零售業的焦點。據百佳政府及公共事務部總監廖穗湘介紹，為了滿足深圳市民在美食方面的需求， 超市 會定期舉行一些美食活動，推薦不同國家、地區的人氣食品。例如這次的美食品牌展，就將新加坡13個經典品牌的近200款美食推介給市民，商品涵蓋了休閑零食、果汁飲料、預調咖啡、乳制品、調味料以及口味獨特的快熟面產品等，市民在現場可以免費吃到最新鮮的新加坡美食，還可以體驗到當地多元化的飲食文化。
　　南都記者注意到，與之前其他 超市 純粹舉行美食品嘗會不同的是，這次百佳 超市 聯合了電視臺的美食節目一起“搞搞新意思”。在場內商家搭建了一個簡易的錄影棚，大廚們一邊介紹新菜式一邊在 超市 里挑選新鮮的食材，體驗感十足。記者在現場見到，不少正在購物的師奶們都圍過來觀看，有的還根據大廚開出來的食譜“按圖索驥”， 超市 里顯得熱鬧非凡。
　　據店員反映，這種做法的確帶來非常高的“吸睛度”，不少家庭每次都按照節目錄制的時間前來等候，而且最近生鮮產品和調味料產品銷量提升很快。而營銷人員則表示，已經開始著手設計將在場內拍攝美食節目作為噱頭進行推廣，這無論對 超市 還是對本地電視臺來說，強強聯手跨界合作有時真的會帶來不俗的效果。

　　場景化提升顧客到店體驗感
　　電商的發力，令不少 超市 的生意受到或多或少的影響。但最近，如果市民去到一些大型 超市 ，會發現 超市 的業態多元化和生活場景化在不斷“進化”當中，不少消費者反映如今到實體 超市 逛逛除了購買商品之外， 超市 的一些場景、一些商業上的做法很有趣好玩。
　　在華潤V + 超市 ，記者就看到商家在場內的一角開出金魚區，吸引了大量市民駐足觀看。這片區域除了售賣各種小型金魚之外，關于金魚飼料、魚缸、裝飾品等也一應俱全，相關人員還在現場解答大小觀眾們所提出來的養魚問題，現場的咨詢熱度比其他區域要高很多。
　　在永旺海岸城店，經營者在場內開辟出四季花草區域，一些適合白領們認養的小盆栽，適合放在辦公室吸收異味、輻射等小植物特別受歡迎。店員表示，未來如果時機成熟的話，還會在周末舉行現場花卉講座，讓對生活有追求的女性朋友在 超市 里就可以學習到比較高級的插花技術等。
　　有大型 超市 負責人表示，如今 超市 為了應對來自各方面的挑戰，都在自覺升級“進階”，選擇在場內打造各種場景不失為商業上的一記高招。這樣的做法既增加了 超市 的活潑、新鮮、吸睛的一面，又可以在同質化經營中開創出另外一條新路來，值得 超市 業同行再深挖下去。

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