負(fù)庫(kù)存 是超市經(jīng)營(yíng)管理過(guò)程中屢見(jiàn)不鮮的，它無(wú)時(shí)不在干擾我們的分析、統(tǒng)計(jì)、預(yù)算和決策工作．它產(chǎn)生的原因在哪里？我們?nèi)绾稳ザ沤^呢？在這里先分析 負(fù)庫(kù)存 產(chǎn)生的原因．
一， 先從商品資料的建立環(huán)節(jié)看有以下幾種可能：
1. 商品在錄入電腦系統(tǒng)建立身份識(shí)別資料時(shí)，既按最小銷(xiāo)售單位ＳＫＵ的條形碼作為一個(gè)單品錄入又把其整件的大包裝條形碼作為一個(gè)單品錄入，同時(shí)又沒(méi)有在兩者之間建立子母關(guān)系（即在收銀終端掃描大包裝――母商品的條碼銷(xiāo)售商品時(shí)，電腦系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)按一個(gè)母商品內(nèi)含有的最小銷(xiāo)售單位的商品――子商品數(shù)量減去子商品的庫(kù)存）．或者，電腦系統(tǒng)不支持子母關(guān)系的建立．
2. 對(duì)于多個(gè)不同的商品只有一個(gè)條形碼，比如不同口味、不同配方的商品．建立識(shí)別資料時(shí)，應(yīng)該選一種商品直接使用其商品本身的條形碼，其它同類(lèi)商品一定給它一個(gè)自編條碼，銷(xiāo)售時(shí)必須把自編碼蓋住商品本身的條碼（即＂蓋條碼＂）以示區(qū)別．否則，會(huì)引起 負(fù)庫(kù)存 ．
3. 錄入條形碼時(shí)張冠李戴．同樣，體現(xiàn)在銷(xiāo)售時(shí)會(huì)出現(xiàn)電腦體現(xiàn)是銷(xiāo)售甲商品而實(shí)際是在銷(xiāo)售乙商品，從而出現(xiàn)甲商品出現(xiàn) 負(fù)庫(kù)存 ．
4. 商品在銷(xiāo)售過(guò)程中，廠家對(duì)其提供的商品進(jìn)行了條碼互換或變更而超市的電腦系統(tǒng)沒(méi)有及時(shí)對(duì)在架商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、錄入和條碼更正．
二．商品入庫(kù)、驗(yàn)收（包括退貨）環(huán)節(jié)：
1，商品驗(yàn)收（或退貨）時(shí)張冠李戴．把甲商品驗(yàn)收成乙商品會(huì)造成甲商品在門(mén)店出現(xiàn) 負(fù)庫(kù)存 ，同理電腦錄入驗(yàn)收單時(shí)輸單錯(cuò)誤也一樣會(huì)引起 負(fù)庫(kù)存 ．
2，對(duì)于以上第一條第2款所述該＂蓋條碼＂的商品，在驗(yàn)收后未＂蓋條碼＂而直接發(fā)往門(mén)店銷(xiāo)售，同樣會(huì)引起 負(fù)庫(kù)存 ．
3，驗(yàn)收（包括退貨）數(shù)量不實(shí)比如把可以直接售賣(mài)的贈(zèng)品不經(jīng)過(guò)電腦系統(tǒng)報(bào)溢直接發(fā)給門(mén)店銷(xiāo)售；偷拿供應(yīng)商商品等等．
三．調(diào)拔環(huán)節(jié)：
1，門(mén)店間或配送中心與門(mén)店間商品的調(diào)拔時(shí)實(shí)際的操作與單據(jù)輸入不同步，如商品已調(diào)拔到位而單據(jù)未入．
2，調(diào)拔單上的商品同實(shí)際調(diào)拔之商品不一致包括數(shù)量不一致、品項(xiàng)不一致．
四．門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)
1，大包裝商品或組合銷(xiāo)售商品被顧客折開(kāi)零賣(mài)了；
2，已＂蓋條碼＂的商品蓋上去的條碼脫落；
3，銷(xiāo)售時(shí)張冠李戴，甲商品賣(mài)成了乙商品；
4，已報(bào)損商品進(jìn)入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)被顧客買(mǎi)走；
5，顧客寄存待處理商品或顧客已買(mǎi)單商品寄存門(mén)店未經(jīng)過(guò)辦理任何手續(xù)直接進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售．
五．盤(pán)點(diǎn)環(huán)節(jié)
1，商品漏盤(pán)、少盤(pán)；
2，盤(pán)點(diǎn)單輸入電腦時(shí)漏輸、少輸；
六，其它環(huán)節(jié)
1， 散裝秤重商品電子秤價(jià)格調(diào)整而后臺(tái)電腦資料未同步進(jìn)行價(jià)格調(diào)整；
2， 秤重商品驗(yàn)收時(shí)去皮重量大于實(shí)際皮重；
3， 電子秤打秤時(shí)張冠李戴，把甲商品秤成乙商品；
4， 商品已在門(mén)店銷(xiāo)售，而電腦后臺(tái)還沒(méi)有輸入其商品驗(yàn)收或調(diào)拔單據(jù)；
5， 供應(yīng)商贈(zèng)送的補(bǔ)損商品超過(guò)實(shí)際損耗．
當(dāng)然，關(guān)于造成商品 負(fù)庫(kù)存 的原因還有多種．各個(gè)公司的流程不同，必然會(huì)有各種各樣的情況發(fā)生．那么，如何去克服、減少、杜絕和糾正 負(fù)庫(kù)存 更是我們更要去關(guān)注的．我認(rèn)為可以從以下幾方面著手：
一．根據(jù)以上產(chǎn)生 負(fù)庫(kù)存 的原因，逐條核查落實(shí)并克服之．
二．定期（最長(zhǎng)不超過(guò)一周）對(duì)出現(xiàn)的 負(fù)庫(kù)存 進(jìn)行跟蹤處理，發(fā)現(xiàn)一起處理一起．查出根源之所在．
三．定期對(duì)以上兩條中查出的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，反思．是流程問(wèn)題及時(shí)修正流程，是部門(mén)配合問(wèn)題及時(shí)加強(qiáng)部門(mén)溝通，是員工責(zé)任心問(wèn)題就從員工入手．
總之，只要長(zhǎng)抓不懈，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即解決與完善．假以時(shí)日一定會(huì)出成效的，當(dāng)然這需要從全公司的高度來(lái)引起重視，需要各個(gè)部門(mén)的通力合作．
一， 先從商品資料的建立環(huán)節(jié)看有以下幾種可能：
1. 商品在錄入電腦系統(tǒng)建立身份識(shí)別資料時(shí)，既按最小銷(xiāo)售單位ＳＫＵ的條形碼作為一個(gè)單品錄入又把其整件的大包裝條形碼作為一個(gè)單品錄入，同時(shí)又沒(méi)有在兩者之間建立子母關(guān)系（即在收銀終端掃描大包裝――母商品的條碼銷(xiāo)售商品時(shí)，電腦系統(tǒng)會(huì)自動(dòng)按一個(gè)母商品內(nèi)含有的最小銷(xiāo)售單位的商品――子商品數(shù)量減去子商品的庫(kù)存）．或者，電腦系統(tǒng)不支持子母關(guān)系的建立．
2. 對(duì)于多個(gè)不同的商品只有一個(gè)條形碼，比如不同口味、不同配方的商品．建立識(shí)別資料時(shí)，應(yīng)該選一種商品直接使用其商品本身的條形碼，其它同類(lèi)商品一定給它一個(gè)自編條碼，銷(xiāo)售時(shí)必須把自編碼蓋住商品本身的條碼（即＂蓋條碼＂）以示區(qū)別．否則，會(huì)引起 負(fù)庫(kù)存 ．
3. 錄入條形碼時(shí)張冠李戴．同樣，體現(xiàn)在銷(xiāo)售時(shí)會(huì)出現(xiàn)電腦體現(xiàn)是銷(xiāo)售甲商品而實(shí)際是在銷(xiāo)售乙商品，從而出現(xiàn)甲商品出現(xiàn) 負(fù)庫(kù)存 ．
4. 商品在銷(xiāo)售過(guò)程中，廠家對(duì)其提供的商品進(jìn)行了條碼互換或變更而超市的電腦系統(tǒng)沒(méi)有及時(shí)對(duì)在架商品進(jìn)行盤(pán)點(diǎn)、錄入和條碼更正．
二．商品入庫(kù)、驗(yàn)收（包括退貨）環(huán)節(jié)：
1，商品驗(yàn)收（或退貨）時(shí)張冠李戴．把甲商品驗(yàn)收成乙商品會(huì)造成甲商品在門(mén)店出現(xiàn) 負(fù)庫(kù)存 ，同理電腦錄入驗(yàn)收單時(shí)輸單錯(cuò)誤也一樣會(huì)引起 負(fù)庫(kù)存 ．
2，對(duì)于以上第一條第2款所述該＂蓋條碼＂的商品，在驗(yàn)收后未＂蓋條碼＂而直接發(fā)往門(mén)店銷(xiāo)售，同樣會(huì)引起 負(fù)庫(kù)存 ．
3，驗(yàn)收（包括退貨）數(shù)量不實(shí)比如把可以直接售賣(mài)的贈(zèng)品不經(jīng)過(guò)電腦系統(tǒng)報(bào)溢直接發(fā)給門(mén)店銷(xiāo)售；偷拿供應(yīng)商商品等等．
三．調(diào)拔環(huán)節(jié)：
1，門(mén)店間或配送中心與門(mén)店間商品的調(diào)拔時(shí)實(shí)際的操作與單據(jù)輸入不同步，如商品已調(diào)拔到位而單據(jù)未入．
2，調(diào)拔單上的商品同實(shí)際調(diào)拔之商品不一致包括數(shù)量不一致、品項(xiàng)不一致．
四．門(mén)店經(jīng)營(yíng)管理環(huán)節(jié)
1，大包裝商品或組合銷(xiāo)售商品被顧客折開(kāi)零賣(mài)了；
2，已＂蓋條碼＂的商品蓋上去的條碼脫落；
3，銷(xiāo)售時(shí)張冠李戴，甲商品賣(mài)成了乙商品；
4，已報(bào)損商品進(jìn)入銷(xiāo)售環(huán)節(jié)被顧客買(mǎi)走；
5，顧客寄存待處理商品或顧客已買(mǎi)單商品寄存門(mén)店未經(jīng)過(guò)辦理任何手續(xù)直接進(jìn)入賣(mài)場(chǎng)銷(xiāo)售．
五．盤(pán)點(diǎn)環(huán)節(jié)
1，商品漏盤(pán)、少盤(pán)；
2，盤(pán)點(diǎn)單輸入電腦時(shí)漏輸、少輸；
六，其它環(huán)節(jié)
1， 散裝秤重商品電子秤價(jià)格調(diào)整而后臺(tái)電腦資料未同步進(jìn)行價(jià)格調(diào)整；
2， 秤重商品驗(yàn)收時(shí)去皮重量大于實(shí)際皮重；
3， 電子秤打秤時(shí)張冠李戴，把甲商品秤成乙商品；
4， 商品已在門(mén)店銷(xiāo)售，而電腦后臺(tái)還沒(méi)有輸入其商品驗(yàn)收或調(diào)拔單據(jù)；
5， 供應(yīng)商贈(zèng)送的補(bǔ)損商品超過(guò)實(shí)際損耗．
當(dāng)然，關(guān)于造成商品 負(fù)庫(kù)存 的原因還有多種．各個(gè)公司的流程不同，必然會(huì)有各種各樣的情況發(fā)生．那么，如何去克服、減少、杜絕和糾正 負(fù)庫(kù)存 更是我們更要去關(guān)注的．我認(rèn)為可以從以下幾方面著手：
一．根據(jù)以上產(chǎn)生 負(fù)庫(kù)存 的原因，逐條核查落實(shí)并克服之．
二．定期（最長(zhǎng)不超過(guò)一周）對(duì)出現(xiàn)的 負(fù)庫(kù)存 進(jìn)行跟蹤處理，發(fā)現(xiàn)一起處理一起．查出根源之所在．
三．定期對(duì)以上兩條中查出的問(wèn)題進(jìn)行總結(jié)，反思．是流程問(wèn)題及時(shí)修正流程，是部門(mén)配合問(wèn)題及時(shí)加強(qiáng)部門(mén)溝通，是員工責(zé)任心問(wèn)題就從員工入手．
總之，只要長(zhǎng)抓不懈，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題立即解決與完善．假以時(shí)日一定會(huì)出成效的，當(dāng)然這需要從全公司的高度來(lái)引起重視，需要各個(gè)部門(mén)的通力合作．
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