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資本相繼涌入淘金 便利店陷入“圍城”之困

放大字體  縮小字體 發(fā)布日期:2024-05-23 06:59:22  來源:電商聯(lián)盟  作者:樂發(fā)網(wǎng)  瀏覽次數(shù):24

2017年開春, 便利店 這門慢生意突然火了。
  國內(nèi)知名快消B2B電商中商惠民(北京)電子商務(wù)有限公司(以下簡稱中商惠民)對外宣布,完成對號稱“掌上7-11”的愛鮮蜂戰(zhàn)略投資并實現(xiàn)控股;去哪兒網(wǎng)前兩大高管殺入 便利店 領(lǐng)域:創(chuàng)始人莊辰超3億美金重倉便利蜂,前副總裁張澤做了面向全國零散小雜貨店的比價平臺貨圈全;家樂福在華成立投資公司聚焦 便利店 ……
  海外零售巨頭、線上快消大咖和互聯(lián)網(wǎng)新生代中堅力量都看中了這塊蛋糕。一時間,各類分析評論甚囂塵上,甚至有人將之比擬為2016年的共享單車。
  但把視線從新入場玩家身上移開,另一番截然不同的景象呈現(xiàn)出來——行業(yè)已有的玩家中活得不錯的其實并不多。
  除了經(jīng)營了十余年的外資連鎖如全家、7-11、羅森等品牌能實現(xiàn)盈利外,大多數(shù)國內(nèi) 便利店 還處在前期投入階段。“彎腰撿鋼镚”,有人這樣形容它的吃力不討好。
  從某種程度上來看,目前國內(nèi) 便利店 行業(yè)似乎正陷入這樣一番“圍城”的境地:城里活得光鮮的玩家不多,城外卻有人蠢蠢欲動想進(jìn)來。
  新的入場者會帶來怎樣的新血液,傳統(tǒng)勢力會如何應(yīng)戰(zhàn), 便利店 這瓶老酒能在新浪潮中玩出新花樣么?
  城外:資本相繼涌入淘金
  隨著前去哪兒CEO莊辰超的最新投資曝光,其新項目“便利蜂”與 便利店 行業(yè),再一次成為輿論熱議的焦點。
  據(jù)公開報道顯示,便利蜂為前7-11高管王紫等人所創(chuàng),莊辰超投資的斑馬資本為其注資3億美金。便利蜂現(xiàn)已在北京中關(guān)村地區(qū)開設(shè)了5間門店,有傳言稱其在年內(nèi)將門店數(shù)拓展至1000家。
  被視作新物種的便利蜂,自誕生便將自己與新零售概念捆綁在一起。與傳統(tǒng) 便利店 有所區(qū)分的是,便利蜂用自主研發(fā)的App來支持用戶自助購物、會員支付、預(yù)訂自提和配送到家等業(yè)務(wù)。在購物的全程中店員無需過多參與,他們更多的起到輔導(dǎo)用戶使用App。
  當(dāng)然,除了便利蜂,近兩年還有不少爭相入局的玩家。如“愛便利”宣布獲得億元融資,“人人投助宅可 便利店 ”成功眾籌融資百萬元,校園O2O 便利店 “門口頭”獲1000萬元融資、 便利店 O2O平臺59store獲3000萬元等例子。
  數(shù)據(jù)也證明了資本的狂熱。中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(CCFA)于2015年發(fā)布的《中國 便利店 發(fā)展報告》指出,2014 年全國 便利店 銷售額同比增長25.12%,門店數(shù)同比增長21.96%,而百貨和超市業(yè)態(tài)的增幅僅為個位數(shù)。 便利店 是唯一保持兩位數(shù)增速的實體零售業(yè)態(tài),呈現(xiàn)出逆勢增長的勢頭。
  有觀點認(rèn)為,便利蜂的核心價值點在于構(gòu)建新的供應(yīng)鏈體系,即新的銷售渠道+新的供應(yīng)商。新的銷售渠道主要是定位和用戶群的新,新的供應(yīng)商主要是所銷售的產(chǎn)品和品牌的新,最終構(gòu)成新的供應(yīng)鏈體系會跟全時、7-11等競品有非常大的不同,這個新的供應(yīng)鏈體系將是便利蜂的護(hù)城河。
  一位接近 便利店 行業(yè)的投資人士告訴電商在線記者,此前國內(nèi)沒有大資本和具備優(yōu)秀的管理、運營能力團(tuán)隊進(jìn)駐 便利店 行業(yè),大多 便利店 以夫妻店、小作坊,或者逐級分銷的粗放型形式發(fā)展,效率較低。因此,一旦有大規(guī)模資金介入并整合資源,市場的想象空間還是相當(dāng)寬廣的。國內(nèi) 便利店 需要解決的是提高解決需求和供應(yīng)管理能力。
  城內(nèi):漫長投資回報周期、跨區(qū)域擴(kuò)張難行
  “這是一門彎腰撿鋼镚的生意。”即便在順利獲得4輪融資,估值一度超過10億美元,并在近日獲中商惠民戰(zhàn)略投資并控股后,愛鮮蜂創(chuàng)始人兼CEO張贏依舊如此感嘆。
  張贏介紹,愛鮮蜂的定位是“掌上7-11”,1小時掌上 便利店 。基于現(xiàn)有的社區(qū)小店進(jìn)行改造,沒有了選址開店這些復(fù)雜的重資產(chǎn)流程,利用小店現(xiàn)有的人工,庫存和店鋪面積去實現(xiàn)線上線下的融合。
  與傳統(tǒng) 便利店 賺差價不同,愛鮮蜂的盈利模式主要來自線上GMV抽成以及B2B供貨的差價。愛鮮蜂向社區(qū)小店輸出技術(shù)、運營,在此基礎(chǔ)上會獲得一個扣點。另外,作為導(dǎo)流平臺給小店提供流量的同時,愛鮮蜂還給小店提供供應(yīng)鏈的供貨商,比如生鮮和常溫品,從這里收取一定的差價。
  張贏還透露,未來盈利點將擴(kuò)大至更多的增值服務(wù),如供應(yīng)鏈金融、洗衣、送花都可以通過最后一公里的社區(qū)小店來完成。
  但這一套打法也并非一開始就明晰的。
  去年有媒體曝出愛鮮蜂從4月份開始就陷入裁員、高管離職以及拖欠供應(yīng)商貨款等風(fēng)波,公司也因此一度陷入輿論漩渦。
  談及裁員問題時,張贏毫不避諱地向記者解釋,這是由于公司一開始對公司的定位不清晰所致。一開始,公司內(nèi)部曾對自身定位并不明確。攜互聯(lián)網(wǎng)工具進(jìn)軍傳統(tǒng)行業(yè)的O2O互聯(lián)網(wǎng)公司公司、生鮮電商、零售 便利店 。這幾重身份定位不明讓公司難以合理規(guī)劃人力及相關(guān)資源投入。最終,踩過一些坑后,才開始按照 便利店 的要求來規(guī)劃人員成本。
  此外,愛鮮蜂在跨區(qū)域擴(kuò)張也同樣受過挫。張贏表示,愛鮮蜂在各地都有自建倉儲和物流體系,兼具B2B和B2C,又有小店,供應(yīng)鏈不存在可復(fù)制性。只有在一個區(qū)域形成優(yōu)勢之后,才能把管理和運營輸出到異地。要是過早進(jìn)行異地擴(kuò)張,管理水平就會脫節(jié),很容易翻車,因此公司在2015年下半年整改,聚焦提高整體效率。
  愛鮮蜂踩過的坑其實折射出了互聯(lián)網(wǎng)領(lǐng)域的玩家進(jìn)入 便利店 行業(yè)共同存在的問題。
  如果說以愛鮮蜂為代表的早期從O2O切入的 便利店 不能說明整個行業(yè)的情況,那么早年進(jìn)駐中國,并在全球范圍內(nèi)獲得成功的日本7-11連鎖,則能從較大程度上描繪出中國 便利店 目前的行業(yè)圖譜。
  記者查閱資料發(fā)現(xiàn),盡管7-11是全球市場上 便利店 行業(yè)的龍頭,但在中國市場所占份額不高,且近年盈利狀況亦不樂觀。
  持7-11 25%股權(quán)的王府井在2015年半年報披露,柒-拾壹(北京)有限公司實現(xiàn)凈利潤為-284萬元,盡管公司在2015年全年實現(xiàn)扭虧,但從2016年半年報來看,凈利潤虧損額為近年最高,達(dá)到了715萬元。
  此前有業(yè)內(nèi)人士對7-11在中國的虧損進(jìn)行分析:由于租金、人工成本越來越貴,尤其是高管人員工資成本居高不下。據(jù)悉,一家7-11門店的投資成本大概在70多萬元左右,相較其他品牌或者社區(qū) 便利店 而言,成本過高。
  新玩家看中的是慢生意衍生的大生態(tài)?
  其實,不論是不管是早年經(jīng)過O2O浪潮入場的玩家,還是傳統(tǒng)線下重資產(chǎn)的連鎖品牌,亦或是打著新零售概念的新玩家,都還在盈利的道路上匍匐前進(jìn)。
  在談及包括愛鮮蜂在內(nèi)的 便利店 業(yè)態(tài)如何盈利時,張贏認(rèn)為,只有 便利店 到了一定規(guī)模之后,商品又全又好,配送速度快,不管是供應(yīng)鏈、物流還是運營能力,效率都被發(fā)揮到極致,才能實現(xiàn)盈利。“ 便利店 是慢生意,但是個好生意。”
  張贏口中的好生意吸引了資本和后續(xù)入場玩家的注意力。那么,這個重資產(chǎn)、投入期長、跨區(qū)域擴(kuò)張難的行業(yè)為何是門“好生意”呢?
  新玖商業(yè)發(fā)展有限公司董事總經(jīng)理王坤認(rèn)為,從投資的角度來看,如果有一個優(yōu)質(zhì)的終端,上游可以去投食品企業(yè),去投中央廚房,去投冷鏈物流企業(yè)。將來的現(xiàn)代 便利店 ,現(xiàn)代社區(qū)超市在產(chǎn)業(yè)鏈,供應(yīng)鏈可以形成一個生態(tài)圈,這個生態(tài)圈具備了未來新零售的概念。
  王坤還認(rèn)為,未來中國新零售行業(yè)將有兩個突破,一個是社區(qū) 便利店 ,要求有生鮮的核心能力,以及現(xiàn)代 便利店 ,要求有來自供應(yīng)鏈側(cè)包括中央廚房在內(nèi)的強(qiáng)大研發(fā)能力。這兩條有差異化的供應(yīng)鏈構(gòu)成了未來 便利店 的社區(qū)超市護(hù)城河。
  和傳統(tǒng)的社區(qū)超市和 便利店 形成差異化的不僅僅是中央廚房及其研發(fā)能力,還包括快捷物流以及精準(zhǔn)的基于數(shù)據(jù)分析的訂貨技術(shù)。因為在一年四季不同的溫度下,需要訂的產(chǎn)品種類sku和數(shù)量是不同的。“我曾經(jīng)跟一個傳統(tǒng)零售企業(yè)的董事長講過,如果把711的中央廚房給你一定虧損,因為你的動銷和選址就決定你不能很好地銷售這些鮮食。”
  同時,王坤還認(rèn)為,現(xiàn)代 便利店 和社區(qū)超市的方向并不是和大賣場去拼SKU完備性或供應(yīng)鏈成本的空間,而是應(yīng)該走產(chǎn)品差異化的道路,一定要消費者體驗到近且便利,在這個層面上很多傳統(tǒng)的零售企業(yè)并沒有做到。
  這意味著,作為傳統(tǒng) 便利店 精耕細(xì)作的代表,7-11依然認(rèn)為在進(jìn)一步挖掘消費者需求上仍有發(fā)揮的空間。
  同時,新入局的便利蜂在很大程度上看中的價值,也是新零售趨勢下的終端效應(yīng)。
  此前有媒體報道,莊辰超投資便利蜂或是想借零售業(yè)務(wù)的終端,收集和整合大數(shù)據(jù),并在未來發(fā)力供應(yīng)鏈金融,發(fā)揮新零售經(jīng)濟(jì)價值。
  其實,不論城內(nèi)城外,留給眼紅 便利店 這門生意的玩家,都將面臨更為嚴(yán)峻的競爭。
  目前全國 便利店 品牌已達(dá)到262個,上海、深圳、南京的 便利店 品牌均超過了10個, 便利店 在保持高速發(fā)展的同時,競爭壓力也在進(jìn)一步增大。
  愛鮮蜂創(chuàng)始人兼CEO張贏坦言,不管是O2O、新零售、舊零售還是新物種,對于 便利店 行業(yè)終歸要回到其商業(yè)本質(zhì),即如何提升技術(shù)、運營、生產(chǎn)的效率從而提高整個價值鏈的效率。“這是一門慢生意,不可能急于求成縮短必經(jīng)的過程,不管是前者還是后者,都要始終遵循 便利店 行業(yè)的規(guī)律。”

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